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爽口菜-红酒雪梨紫甘蓝
紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份
在紫甘蓝中加红葡萄酒腌30分钟以上
 
梨去皮切丝，加到红酒腌过后的紫甘蓝中，加适量白糖（可多加点，口感会好点），适量白醋，一点点盐，橄榄油拌匀即可
今天做的凉拌菜红酒雪梨紫甘蓝，和平时吃的凉拌黄瓜等小菜相比，色彩更生动，有淡淡的红葡萄酒的香味，口感也更独特。另外，它还是一种天然的防癌食物。

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