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坎帕尼亚葡萄酒产区(Campagna)

 

坎帕尼亚大区位于意大利半岛南部、亚平宁山脉南麓,濒临蒂勒尼安海。其领土面积在意大利排第十二位,但人口却居全国第二位。是意大利人口最稠密的地区。气候温和宜人,冬暖夏凉。全区平原占14.7%、丘陵占50.8%、山地占34.5%。
全区共有5个省,即卡塞塔(Caserta)、贝内文托(Benevento)、那波利(Napoli)、阿韦利诺(Avellino)、萨莱诺(Salerno)。共下辖551个市。 该大区的农产品质量优异,是意大利很多种园艺作物包括葡萄酒、橄榄油的主要产地。
这一大区仅有一个DOCG,但却越来越多地被人们谈起。
TAURASI桃拉西--它产于AVELLINO省的辽阔区域,主要产地是TAURASI镇,这种酒也因此而得名。
主要的葡萄是AGLIANICO,也可以添加最多不超过15%的其它红色葡萄。
它呈鲜明的宝石红色,陈酿后交相映射出石榴红、橙红。有红色水果味,入口干爽,富含单宁但和谐而流畅。
它需陈酿三年,其最低酒精含量为12度。
珍藏酒则要陈酿四年而且最低酒精含量为12.5度。
阿维利诺的非阿诺 FIANO DI AVELLINO
出产于阿维利诺AVELLINO省26个市的丘陵之上. 由至少85%的非阿诺FIANO葡萄和至多15%的格来考GRECO和/或考达.沃尔派CODA DI VOLPE和/或托斯卡纳特来比亚诺TREBBIANO TOSCANO葡萄酿造。
颜色: 多多少少鲜明强烈的淡黄色; 气味: 悦人, 强烈, 细腻, 典型; 口感: 和谐; 最低酒精含量: 11.5度。
肚佛的格来考GRECO DI TUFO
出产于肚佛市和阿维利诺AVELLINO省 市. 由至少85%的格来考GRECO和考达.沃尔派CODA DI VOLPE葡萄酿造。
颜色: 多多少少鲜明强烈的淡黄色; 气味: 悦人, 强烈, 细腻, 典型; 口味:干, 和谐; 最低酒精含量: 11.5度。
它也可以通过古典发酵方式酿成起泡酒BRUT或超BRUT. 其气泡细腻持久; 颜色: 多多少少鲜明强烈的淡黄色反射出淡绿色或者金色的光泽; 气味: 典型, 悦人, 带有酵母香气; 口感: 细腻, 和谐, 文雅; 最低酒精含量: 12度. 瓶陈时间: 3年, 从采摘当年的11月1日算起。
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