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Clynelish Distillery 克里尼利基酒厂

    克里尼利基酒厂最初的建立是在1819年,是Sutherland公爵为了给失去土地的农民解决民生问题的。在圈地运动中失去土地的农民租赁公爵靠海的土地种植大麦,并将大麦提供给酒厂酿造威士忌,这个酒厂就是最早的克里尼利基酒厂。 

 

       克里尼利基酒体轻度偏中,风格比较接近岛屿型威士忌,但却有独挡一面的特色,最让人称道的是类似腊油的稪郁油酯风味,该特色在所有的苏格兰纯麦中堪称绝无仅有的。  

 

      由于该酒厂所生产的纯麦大多供给约翰走路系列产品调配用原酒,因此是市面上较少见的纯麦产品。克里尼利基最主要的原料是采用泥煤烟熏的麦芽,其饱满的金黄色泽,源自于橡木桶的生成,加上甜甜的青草,花香,木香,及微微的烟熏味和可可味,并带有些微辛辣,再加上独特的油酯风味,是一款另人向往的纯麦威士忌。

 

   克里尼利基14年比起其它苏格兰本岛威士忌要更像岛屿风格一些,酒体并不偏重但是相当美味易饮,大师查尔斯?麦克林(Charles MacLean)称赞这是支雄壮的威士忌,平顺的口感与绵长的尾韵得益于长达14年的熟成,2005年时获得了国际烈酒与葡萄酒大赛的金牌。

 

 

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