红酒怎么配田螺鸡软骨，中国现在的物价都在不停的上涨，就是工资涨的十分缓慢。生活压力也开始越来越大。很多人都不怎么去外面吃饭。而是回家自己做饭吃。自己尝试制作美食。这样可以节省下很多钱。今天来教教大家怎么用红酒配田螺鸡软骨。

原料：

主料：田螺肉250克、鸡软骨250克

配料：红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克

调料：盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克

做法：

1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。

2、将青椒、红椒、大葱切成片。

3、将腌制后的田螺肉、鸡软骨以及切好的青椒、红椒、大葱用竹签串好，用炭火烤熟，取出装入盘中即成。

推荐红酒搭配：巴萨干红葡萄酒

品酒手记

外观:

浓紫红色。

香气:

有成熟洋李、黑莓和甜美的香料气息。

口感:

口感圆润，单宁甜美，余味悠长而富果味。