标明年份的波尔图酒是波尔图酒中的精华，是在特殊年份生产的。这样的年份生产的葡萄酒颜色深、味道层次丰富。颜色成分的标准由酿酒商个人决定，但是这样特殊的酿制年份则通常由酿酒商们达成一致，共同宣布。很难看到单独一个酿酒商来宣布这样的酿制年份(这是不可能的)。

　　标明年份的波尔图酒通常是由特定的地区酿制的，可以经过多年陈化，使其味道层次更为丰富。标明年份的波尔图酒在发酵、加度、调节甜味后，至少在木桶中陈化两年后方可装瓶。在装瓶时葡萄酒过浓，几乎无法饮用。在装瓶陈化期间，酒精与气味融合，葡萄酒也会产生厚厚的沉淀。装瓶陈化10年只算得上是陈化的初期。要经过20或30年标明年份的波尔图酒才能成名。一些最好的波尔图酒要陈化70年甚至更久。

　　陈化后装瓶的标明年份的波尔图酒是由同一年份酿制的葡萄酒制成的，这种酒在木桶中陈化至少4-5年，然后装瓶。大部分沉渣在陈化过程中沉积在桶底，使这种葡萄酒介于标明年份的波尔图酒与未标明年份的渡尔图酒之间。这种酒价格较低、成分单一，有时是用未成熟的葡萄或非传统的葡萄酿制而成的，其价格约为15-20美元。

　　点击注册酒圈网会员，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！　

需要了解更多的葡萄酒相关产品信息，可以查阅酒圈网相关产品频道，在首页左侧的下拉菜单中，有各国各个产区数千个酒庄的产品。

需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂