自由基是身体衰老的钥匙，年过30体内的自由基就开始起作用。美容论述中常常提到的抗氧化剂，实际上就是抑制自由基的物质。人体的老化，就是氧化的过程。在所有富含抗氧化剂的食品中，葡萄籽是效率最高的，也是性价比最高的。

    葡萄籽素，其实富含的是众美女的老朋友-OPC（原青花素）。只不过在所有富含原青花素的植物中，葡萄籽的含量最高，淘宝上一瓶葡萄籽素的售价在100元以上。原花青素主要分布在葡萄、银杏、大黄、山楂、小连翘、花旗松、日本罗汉柏、白桦树、野草莓、海岸松、甘薯等植物中，但研究发现葡萄籽提取物中原花青素的含量最高。

   人体衰老的机制，是因为体内一种叫自由基的物质起作用。自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，具估计大约80%-90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。原花青素是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂，具有非常强的体内活性，并且吸收迅速完全。实验证明，OPC的抗自由基能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。原花青素是一种很强的抗氧化剂，具有抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、消炎、抗过敏、抗衰老等多种生物学活性。

   葡萄酒在生产过程中，有个很重要的工序叫浸皮，进过数天浸皮之后的葡萄籽和皮里面的原青花素大量进入葡萄酒原液。当然，由胶囊浓缩的健康食品可以获得相同的保健效果，而且吃胶囊比喝红酒简单多了。

   葡萄籽被誉为"口服的皮肤化妆品"，葡萄籽素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。太阳可以杀死人类50﹪的皮肤细胞；但是如果服用葡萄籽加以保护，则约有85﹪的皮肤细胞可以幸免于死。因为葡萄籽中的原花色素（OPC）对皮肤的胶原蛋白和弹性纤维有着特殊的亲和力，所以可以保护它们不受伤害。葡萄籽提取物具有收敛作用，收紧皮肤，防止皮肤皱纹的提早出现，长期使用能使皮肤光滑，富有弹性。

　　作为东方型化妆品的功能成分，葡萄籽提取物通过抑制络氨酸酶活性，清除自由基减少黑色素沉积和皮炎发生，并且作用温和。日本的科学家们已开发和研制出红葡萄籽萃取物，并通过各种年龄段的人群服用后得出结论：一般仅需十天左右的时间，可使年龄在三十岁左右的男女性面部异位性皮肤炎症（局部搔痒，伴有小痘痘症状）痊愈，肌肤变回光滑，斑点变淡，受试者个人体重有不同程度的减轻，新陈代谢增强了。40岁左右的女士服用后，黑眼圈和斑点在变淡，肌肤白皙。60岁左右的女士服用后，面部老年斑、皱纹逐渐消散、黑色素大片减退，同时高血压、高血脂症状、风湿痛减轻。根据营养师建议，一般人每天大约的补充量应在50至100毫克，不过，到目前为止还没有定论，但它就像水溶性维生素一样，可以代谢出人体，想要维持健康，只要适量补充就可以。