大部分波尔多酒庄都是私人所有，世代相传，有多少酒庄，就有多少庄主。法国酒庄的评级，依靠各个产区同业公会操作，各个产区葡萄酒协会是主席团的形式，主席团主席的身份比庄主高尚很多，主席不止是一个荣誉职位，不仅标志着同行对该人品质的认可，还包括了对他持有的酒庄的认可和葡萄酒行业资历的推崇。

    照片中的多米尼克爱威龙先生Dominique Haverlan，就是格拉芙2000家酒庄组成的AOC法定产区协会的主席。安百乐庄主多米尼克是世代相传的酿酒师，家族已经有超过１５０年的历史，多米尼克先生是家族第４代传人，也是法国格拉夫法定产区主席，任职已经超过２０年，通过对葡萄的认真钻研，及其传统工艺，高超的酿造技术，成为法国葡萄酒业最有影响力人物。

   爱威龙先生同时是法国INAO协会成员，INAO全称是是法国葡萄酒地区法定产区委员会的，是负责审批颁布AOC标准的最高机构。爱威龙先生同时是法国葡萄酒国家法定产区委员会CNAOC的成员、法国酒庄联盟成员Gie Chateaux en Chine。

   酒圈网热卖的安百乐超级波尔多，就由爱威龙先生拥有的酒庄出品。