只要是用一小杯A种酒搭配一大杯B种酒，如此这般搭配出来的饮料，皆可称为炸弹酒，这种喝法应该起源于韩国。
据统计，韩国的“炸弹酒”有36种，例如，一小杯本地烧酒放入一大杯啤酒中称“手榴弹”；小杯威士忌放入大杯啤酒中称“原子弹”；小杯啤酒放进大杯威士忌中称“中子弹”；小杯烧酒放入大杯威士忌中称“氢弹”等等。另外，根据制作中动作的不同，还有不同的名称，如做好后用手摇动使酒旋转叫“旋风酒”；将小杯中的威士忌点燃称为“火酒”等。
上世纪80年代后，韩国人的生活富裕起来了，“炸弹酒”也因此得到迅速普及。但何时到的中国，还真不知道确切时间，惟一能确认的就是“韩流”不仅把电视剧、明星、服装传到中国，喝酒的方式也没放过。前段时间《海云台》热映，“海啸酒”异常流行。它的制法是，在啤酒杯内倒入五分之三的啤酒，把装有白酒的酒盅放进去，白酒量以酒盅不沉入啤酒杯底为准，然后用铁筷子敲啤酒杯，待啤酒沫涌上来，并且酒盅下沉即大功告成。这一幕很容易让人联想起海啸，所以就叫作“海啸酒”。
关于炸弹酒的起源，说法也很多，但比较普遍的是说起源于美军军营。美军没有下酒菜，喝威士忌时便以啤酒为“辅菜”。韩国军人将之传出军营，出于便利，将威士忌干脆放到啤酒中一起喝。军人们出于职业习惯，加之制作和喝这种酒的形象联想，就起了“炸弹酒”这么一个名儿。实际上“炸弹酒”已从当时便宜和方便的享受，演变成了社交的重要手段，成了相互较劲的方式。
