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什么是超级托斯卡纳葡萄酒

    老话说文人相轻,岂止是文人,不同国家的葡萄酒农互不买账不是什么新闻。尤其是意大利、西班牙、法国三个国家,公开叫板而不是暗地里较近,不停的打嘴仗,各自戴上世界葡萄酒产量第一、种植面积第一、销售金额第一的帽子。尤其是葡萄酒分级时,务必使用本国葡萄,采取本国工艺,才可以给一个及格的等级。

   托斯卡纳不仅是风景秀丽的人文圣地,也是意大利葡萄酒的著名产区。意大利葡萄酒惯常使用只有意大利才有的葡萄品种桑娇维尔、内比奥罗、巴贝拉酿造,而不是世界流行的赤霞珠葡萄。酿造工艺也别具一格,不使用波尔多常用的不同葡萄品种混酿的方式。要评上意大利较高等级的葡萄酒,DOCG、DOC级别,必须遵循意大利的规则。

 

   1948年有个叫马里奥的人在托斯卡纳第一次使用赤霞珠葡萄酿酒,使用法国橡木桶陈酿而不是托斯卡纳惯用的斯洛文尼亚橡木桶,这款酒起名叫西施佳雅,于1968年开始销售。当然了,托斯卡纳葡萄酒产地命名协会是不会给这款酒名分的,所以西施佳雅一开始自称为super tuscans。当然了,西施佳雅获得成功是后话了,这就掀起了一种新的流派,统称为超级托斯卡纳,一开始还只使用外来葡萄品种混酿,后来将本地不同葡萄品种混酿,知道把外来的赤霞珠和本地的圣组维斯葡萄混酿。所以超级托斯卡纳一点也不超级,不能望文生义,只是这个品类不同于传统的托斯卡纳葡萄酒。托斯卡纳葡萄酒分为两大流派,传统流派和超级托斯卡纳流派。

  从1992年起,这种混酿葡萄酒在托斯卡纳才有了一个比较低的名分,被统统归入较低的IGT等级,成为Tuscana IGT级别。到今天,才有少数宝格丽产区的super tuscans超级托斯卡纳葡萄酒被归入DOC等级

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