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智利梅洛葡萄*

迈坡谷葡萄园
梅洛(Merlot)又称黑梅洛,最开始是用于酿制圣埃美隆(Saint-Emilion)及波美侯(Pomerol)佳酿的红葡萄品种,但目前该品种已经在全世界范围内得到普及。该品种早熟,与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相比,其香气和风味都不及赤霞珠浓郁,单宁和酸性物质的含量也比赤霞珠要低,但是梅洛葡萄通常能够给葡萄酒带来更加丰满的酒体,酒精含量更高。
该品种在智利的总种植面积为10,041公顷,在所有红葡萄品种中位居第二,仅次于赤霞珠。在1994年之前,智利的许多佳美娜(Camenere)葡萄都被混淆成梅洛。智利的中央谷地、拉佩尔谷(Rapel Valley)、迈坡谷(Maipo Valley)都是梅洛葡萄的优质产区,其中在迈坡谷,梅洛尤为十分兴旺。
智利葡萄品种大观园之梅洛篇
梅洛葡萄
迈坡谷是智利最古老的葡萄酒产区,从19世纪就开始种植葡萄,其中以赤霞珠最为出名。这里为地中海气候,夏天炎热干旱,冬天温和短暂,年降雨量为315毫升,昼夜温差极大,白昼很热,夜晚寒凉,十分适合梅洛的生长。这里所产的梅洛葡萄酒,果汁丰富,果香浓郁,与产自安第斯山脚下的老藤梅洛葡萄酒相比,其风格更加优雅。不过安第斯山脚下种植的梅洛,能充分地发展它的香气。
尽管智利的梅洛葡萄很少受到赞誉,但不可否认的是,产量和性情都很稳定的它,在智利许多顶级混酿酒中都扮演着不可或缺的角色。
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