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酒圈网~波尔多寻宝之六:波美侯,右岸不在左岸对面

 我们前几讲说过,好葡萄园坐落在河边的山坡上。波尔多的核心产区只在吉伦特河河边的7个村庄,而其他不靠近河流的葡萄园只能出品中低端葡萄酒。吉伦特河及其两条支流(南边的加龙河和北边的多尔多涅河在波尔多汇合以后称为吉伦特河),在地图上看就像一把平放的弹弓,弹弓把是吉伦特河,它向西注入大西洋,北边的分叉是多尔多涅河,南边的分叉是加龙河。

我们过去介绍过的四大名村,是波尔多左岸的顶级葡萄酒产地,也是左岸的精华,所谓左岸就是吉伦特河南岸沿线几十公里葡萄园,吉伦特河虽然称为河,总长度不过75公里就注入大西洋了,左岸就是这条全长75公里的河流南岸的一些葡萄园。我们知道,二战以后,波尔多右岸的葡萄酒大放异彩,帕图斯、白马庄的酒都价格巨万。这个右岸,不在左岸正对面,左岸对面是布拉伊产区Blaye和布朗产区Bourg,因为土壤质地不适合出高端酒,布拉伊和布朗产区只出品廉价酒。所谓波尔多右岸产区,在吉伦特河上游数十公里多尔多涅河的北岸,也就是北边的弹弓叉的上侧,分布着波美侯和圣艾米勇两个名产区,下图的绿色部分和面积较大的浅棕色圣艾米勇。
第五讲说过的名贵产区碧莎里奥南,则位于加龙河南岸,就是弹弓叉的下侧。弹弓叉之间的产区叫两海之间,也不是名贵产区。所以说,波尔多最好的产区,只在在弹弓把的南边,和两个弹弓把的外侧。
 
波美侯也有译成、庞玛洛,位于波尔多的右岸,是波尔多最小的一个产区,只有八百公顷的酒田(相当于一个中大型澳洲酒园的面积)。小区内131个酒庄,每个酒庄都不大,最小的只有两公顷。宝物隆没有列级名庄分级制度,但宝物隆却是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的小区。只要是打着宝物隆产区的酒,基本都不会有便宜货,大部分售价在20欧元约300-400人民币以上。有不少人偶然听过宝物隆的名字却从未喝过Pomerol的酒。这里葡萄酒的主力是Merlot葡萄,Pomerol下面没有更小的产区,产区内也没有分级制度,世界上3种最贵的红酒这里就有2种,帕图斯Chateau Petrus和里鹏Le Pin。这里的土壤深层为粘土,铁含量较高,因此此区的酒里面普遍有一种矿物质的味道,我的感觉像是土味。由于Merlot葡萄不含粗单宁,这里出产的酒则以丰浓收敛的香气为主。 
 
宝物隆的酒王,也是全波尔多的酒王是柏图斯(Petrus)。酒王柏图斯的对手是1979年才掘起的里鹏(Le Pin)。另外有一批质量和价格都可比娉传统五大的名庄如:花庄(Lafleur)、卓龙(Trotanoy)、柏图斯小酒王(Lafleur Petrus)、拉图宝物隆(Latour A Pomerol)、迪美庄(De May Certan)、 威登庄(Vieux Ch.Certan)、伊云卓(L'Evangile)、坚纳(Clinet)等等。
 
宝物隆是自70年代才真正崛起的产区。它的成功,有一人不可不提,就是柏图斯老板Jean-Pierre Moueix(简称JPM)。JPM早年在宝物隆的策划和耕耘,使这小区从无人问津到实至名归。JPM家族不但拥有、管理或代理该区和圣爱美隆的众多显赫名庄,而且还在这两区拥有和管理一大组中高价和中价优质庄园,部分打上JPM标记。JPM去世后,其子Christian Moueix接管他的衣钵统领庞大的波尔多酒业王国与左岸拉菲和武当王的两大罗富齐家族(Rothschild)堪称波尔多三霸。近年Christian还远赴美国顶尖名区纳帕谷开创名园Dominus。短短十几年间Dominus已成为美国几个顶级名园之一,并与Opus One、Robert Mondavi和Caymus 等齐名。
 

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