【中文名称】：科尔(吉尔)
【英文名称】：Kir
【材    料】：布鲁高纽白葡萄酒4/5，黑草莓酒1/5
【制    法】：①将冰凉的白葡萄酒倒入葡萄酒杯中；②加入黑草莓酒后慢慢调和。
【详细说明】
受CM的影响，如果说年轻的女性基本上都知道此酒也一点不会过分。这是一款用带有黑草莓香味的红酒调和而成的有品位的鸡尾酒。
Kir这个名字是法国布鲁高纽地区的中心城市，德夏市市长的名字，此酒是用该市长的名字来命名的。
为了普及布鲁高纽的葡糖酒，市长考虑将其与黑草莓利口酒一起调和成一种综合饮料，一有机会就在招待会上供大家饮用。经过市长的努力，科尔渐渐为人所知，之后开始走红。
另外，还有一款叫“皇家科尔”的鸡尾酒，它不采用布鲁高纽白葡萄酒而使用香槟酒。更进一步讲，“科尔开胃酒”是由香槟酒和草莓酒调和而成的一种饮料。他们都是由科尔派生出来的。当感到有些辣时，可增加黑草莓的量，口味会很快变甜。

                寄托在科尔中的布鲁高纽地区德夏市市长的心愿

备忘：

葡萄酒杯分为红酒杯，雪利酒杯、酸酒杯等，其容量和形状各不相同。

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