葡萄酒的妙用

　　葡萄酒保藏火腿法

　　你从整只火腿上切下一块准备食用，可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不腐。

　　鸡蛋葡萄酒治感冒

　　1.葡萄酒25毫升，入锅煮，蒸发掉酒精，再打入１个鸡蛋，搅散加１匙白糖。服用时加开水冲淡饮用，然后盖被休息，次日鼻塞、流涕、喉咙痛等症状可明显减轻或消失，有的饮上一次，感冒即可见效。

　　2.红葡萄酒50毫升，鸡蛋1个。将红葡萄酒加热，冲入鸡蛋。晾温后饮用。适用于各类感冒，疗效特佳。（推荐人：云南省开远市西南路发电厂退休办傅淑芳）

　　3.将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，晾温后即可饮用。这种有名的“鸡蛋酒”是德国人医治感冒的传统方法。而法国人要治疗感冒，则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下。（来源：奥丽）

　　红酒面膜

　　红酒蜂蜜面膜红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白皙、光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功能。容易对酒精过敏的人，要加以注意。

　　做法：将一小杯红酒加2到3匙蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀地敷在脸上，八分干之后，用温水冲洗干净。

　　葡萄酒去除柿子污迹法
　　衣服沾上柿子迹，应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温水洗涤剂液清洗，清水漂净。

　　红葡萄酒防壶水变味法
　　外出旅行时，所带水壶中的水往往会产生一股异味。如果预先加入１汤匙红葡萄酒，就能避免壶水变味。

　　葡萄酒巧防煎鱼粘锅
　　将鲜鱼清洗后用净布吸干鱼水或将其自行晾干，或用蛋糊挂鱼身后炸之就不粘锅；或者煎鱼前先在锅里喷上半杯葡萄酒，可以防止粘锅。

　　葡萄酒除腥味
　　鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。

　　葡萄酒助炒洋葱法
　　1. 炒洋葱时，加少许白葡萄酒，就不易炒焦，可保持鲜美。
　　2. 将切好的洋葱蘸上面粉，再入锅炒，这样炒出的洋葱色泽金黄、质地脆嫩。此外炒洋葱时，加少许白葡萄酒，则不易将洋葱炒焦。

　　葡萄酒做沙拉
　　葡萄酒开瓶后，若存放过久，就会变成“醋”，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。

　　白葡萄酒去除柿子涩味法
　　1. 柿子沾一些白葡萄酒， 涩味很快就消失。
　　2. 有的柿子有涩味，只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许，涩味就会很快消失。

　　葡萄酒治痛经法
　　适量饮用葡萄酒，可缓解气血虚弱而致的痛经症状，起到一定程度的辅助疗效。

　　葡萄酒与健康
　　 　　1、适量饮用葡萄酒可减少心脏病猝发的危险性，也能调养心血管系统疾病。每次服酒量不宜过多，每次服用25—50克即可，每天服1—2次。
　　2、白葡萄酒味甜略带略酸味，饮后刺激胃液、胆汁分泌，善解油腥，对鱼肉等油腻饮食尤佳。
　　3、葡萄酒除含有糖分、氨基酸外，尚含丰富的维生素B12、B1、B2及维生素C，故对贫血有一定疗效。
　　4、葡萄酒还能治疗流行性感冒，服用方法，每次取红葡萄酒30—90克，稍加温服之。每天2—3次。

　　点击注册酒圈网会员，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！　

需要了解更多的葡萄酒相关产品信息，可以查阅酒圈网相关产品频道，在首页左侧的下拉菜单中，有各国各个产区数千个酒庄的产品。

需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂。