庄园是一个家族企业，位于博若莱法定产区博莱村庄的中心，葡萄园坐落在佩黑宏（Le perreon）和沃（Vanx）这两个博若莱法定产区。五十年来我们一直经营自有庄园的特色葡萄酒，从葡萄种植到葡萄酒装瓶都由本庄独立完成，产品以质量稳定而远近闻名。

　　我们的葡萄酒经常在各大品酒比赛中获奖：

　　*Decanter Wine awards-全球畅销红酒杂志Decanter每年举行的葡萄酒大赛

　　*Wine Advocate-葡萄酒行业著名杂志《葡萄酒倡导者》，创办者Robert Parker

　　*Concours des avins a paris ou Macon-巴黎及马贡城法国葡萄酒竞争

　　五种精品葡萄酒：

　　Beaujolais Villages AOC Tradition（博若莱村庄AOC传统佳酿2005）

　　Beaujolais Villages AOCBarriques 2005（橡木桶培养博若莱村庄AOC2005）

　　Beaujolais Blanc AOC 2004 Cuvee Jean Baptiste Bererd （老树葡萄博若莱村庄AOC2004）

　　Bourgogne Blanc AOC 2005（勃艮第AOC白葡萄酒2004）

　　Beaujolais Villages AOC Nouveau（博若莱新酒博若莱村庄AOC）

　　庄园特色

　　位于博若莱地区的中心

　　我们的庄园位于博若莱法定产区博若莱村庄的中心，葡萄园坐落在勒佩黑宏（Le perreon）和沃（Vanx）这两个博若莱法定产区。

　　我们28公顷的葡萄园分成了不同朝向（主要是南、东南和西南）和不同海拔（在300米和500米之间）的90块士地。这为我们的葡萄酒提供了一个巨大的优势：小块士地的多样性使我们的葡萄酒更加丰富。

　　两和主要的博若莱葡萄品和：

　　黑佳美（25.5公顷）主要和植在南坡的地上。这里是花岗岩粗沙多石块的士地，士质非常适合种植黑佳美葡萄。葡萄被种在倾斜度较大的小山丘上（倾斜度10%-45%），生产出的果实非常适合酿造高品质的葡萄酒，但需要更多的手工劳动。葡萄树平均树龄为40岁，其中有一些树龄已经上百年。

　　霞多丽（2.5公顷）种植在庄园北坡粘士质这种适合霞多丽生长的士地上。

　　葡萄种植

　　我们结合使用各种传统的和现代的技术进行耕作，都是为了达到一个目标。

　　“收获非常成熟、色彩鲜艳和健康的葡萄”

　　*佳美是一种多产的葡萄品种，为了控制它的产量需要反树修剪得比较矮小。

　　*对于霞多丽葡萄，我们则采用了勃艮第的单长枝修剪方式，即反树修剪成一个母枝8个结。

　　*严格的剪除能够使每棵树留下750克到1公斤的葡萄，相当于每公顷产量4500升到5500升。

　　*大叶子结合夏季的剪树叶能使我们的葡萄在最佳状态下成熟：含糖量高、潜在的苯酚含量更高、浆果更健康。

　　*地面草可以用于抵抗腐蚀，控制葡萄树的生长并避免使用除莠剂。

　　我们非常注重环保，这一点在我们控制植物病害所采取的方法中就可以休现出来。在这一思想的指导下，我们尽可能对葡萄树给予更多的呵护，而避免使用化学成分和系统处理。
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