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冬日之葡萄酒的心路历程(图)

  寒流,大风,阴沉的天空,包裹到发梢的行人,严寒张扬着它的个性,来到的这个城市。在这个周末,它将人们肆无忌惮的堵在了家中。在这种时候除了为生计而奔波,大部分人都会选择待在温暖的家中可是总有一些人不为生计,不为功利,只为心中那小小的爱好,风雨无阻的奔走着。

  嘉里酒屋12月难得举办的酬宾活动,诱人的折扣,繁多的品种,就像这寒冷中的一缕暖阳吸引着爱酒的人们。避过寒风躲进温暖的酒屋,就会发现这里的热烈气氛比室内的温度还要高,人们的眼光都集中在一瓶瓶错落有秩的酒瓶上。似乎每瓶酒都在静静诉说着自己不平凡的家族和身世。

  我并不懂酒,只因今天应葡萄酒在线的爱酒朋友之约才来到这里,他信誓旦旦的答应这次会为我讲解一些关于葡萄酒的知识,我才顶风而来的。

  可是他食言了。当他迈进酒屋的大门时他就忘记了我,甚至是他自己的存在,如同被施了魔咒一般。他小心翼翼拿着每一瓶酒端详着,变换着不同的表情,似乎他与这些葡萄酒之间正相互倾诉着什么。我不时提醒他我的存在要他传授些葡萄酒的相关知识,而他只是只言片语的传授着,那情形就像我不识时务的不停打断热恋情人间的甜蜜对话。

  那时我无语,亦很无奈。不过我还是在他的只言片语中,了解到一点点信息。人类酿制葡萄酒传说是起源于两河流域(现在伊拉克伊朗一带)。而在欧洲广泛传播中被浪漫的法国人发扬光大,使法国成为葡萄酒行业的魁首,它的光芒已经使中东这个葡萄酒的传说发源地黯然失色。然而,经过漫长的历史,所有的事物都不可能一支独秀,美国,加拿大,智利,南非等国,也因其特有的地理和环境因素,正在崛起,成为葡萄酒界的新贵。

  葡萄酒的根本之一还是那些用于酿酒的葡萄。赤霞珠、黑皮诺、美洛、夏多内和雷司令等,每种葡萄都有自己的个性。而葡萄酒的特点还受到种植地气候,土壤等各方面地影响,通过不同地酿造方式,造就出每瓶葡萄酒不同的个性,他们或温柔,或娇媚,或粗矿,或深沉,在一瞬间就会让你沉入其间。

  葡萄酒令人着迷的特点之一,就是虽然都是用葡萄酿造的酒,可却能闻道各种奇妙的味道,荔枝,铁钉,焦油,花香等等意想不到的气息,正在我百思不得其解的时候,朋友发话了,这是由于不同葡萄品种吸收了不同土壤中的精华,还有酿造的工艺等原因形成的奇妙特性。这是葡萄酒多样化的一个重要区别表现。当然这也是葡萄酒的神奇魅力之一。

  在这迷人的气息,迷人的价格中,我也恍惚起来,不知不觉中我在收款台前摆满了葡萄酒,没有在意pose机上显示的数字,只记得在我签下名字的同时,这些集加州的阳光,普洛旺思的雨水,澳洲的微风,波尔多灵气的精灵们,成为了我的一部分。

 

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