总部设在法国的法国酒庄管理集团(Chateaux Management Group)是香港目前唯一一家发售葡萄酒基金的公司。以下是该集团对当前葡萄酒投资趋势的一些指导方针,仅供参考。
三类葡萄酒收藏家
集团经理Benjamin Huneau认为,首先要明确您是哪一类型的葡萄酒收藏家?名酒收藏家一般分三类:纯粹的享受主义者;忙碌的企业家以及成熟的投资商。
纯粹的享受注意者喜欢与朋友共享美酒,欣赏出色的酒标,容易接受新的观点、产品。这类投资者主要以享受美酒的快乐为主,愿意花大价钱买一瓶葡萄酒饮用。
忙碌的企业家对葡萄酒有一些经验,但是没有时间深究佳酿的价格、背景。对他们而言,收藏只是紧张工作之余的一种爱好,大多以投资为目的。
成熟的投资商在挑选葡萄酒方面最有经验,在投资选择过程中非常挑剔,他们的收藏动机要么是私人饮用、投资或二者兼而有之。
Huneau说:“名酒收藏是一种生活爱好,因人而异。有些人以低价广泛收藏各种名酒,以备退休后享用;还有人只对8-10种葡萄酒感兴趣。”
值得收藏的葡萄酒
很多人收藏名酒时怀着极大的热情,即使经验丰富的收藏家也难免犯错误,囤积了大批并不需要,不喜欢的葡萄酒。
Huneau表示,只要记住一些简单的规则,即可确投资无误,那就是——收藏一瓶葡萄酒,价格无需太贵,却足以改变你对葡萄酒的认识。
最典型的例子是,波尔多酒爱好者发现了黑比诺的魅力,于是开始收藏。波尔多酒经常在藏品中占很大一部分,因为那些顶级酒庄积累了数百年的种植、酿酒经验,才让产品近乎完美。然而,在品尝了勃艮地特级酒庄的产品后,竟然大大出乎你的意料,改变了你最初对酒的看法,那么这样的酒就值得收藏。
另一个例子是,多数业余葡萄酒收藏者青睐来自法国、意大利、西班牙、美国最富盛名的红酒,在品尝了优秀的白葡萄酒之后,又开始转向白酒收藏。因此说,收藏的关键是灵活、变通,不可循规蹈矩。
了解葡萄酒的“鼎盛”时期
Huneau还否定了“葡萄酒越陈越好”的论断。每种葡萄酒都有最佳陈酿时间,过了这一阶段,品质会走下坡路,结构与香气将逐渐消失,有些甚至变质无法饮用。
“简言之,一瓶葡萄酒会出现数个鼎盛时期,这期间的香气各不相同。有些酒装瓶后几年就达到最佳品质,如2002年份Echezeaux和Richebourg。”因此必须要了解葡萄酒的最佳饮用时间。
最受欢迎的葡萄酒升值最快
事实上,最受欢迎的葡萄酒由于需求量大,供应有限,因此升值最快。
由此引发了另一个问题:截至目前最吸引人的年份有哪些?葡萄酒专家普遍认为,从二十世纪末到现在最好的葡萄酒年份当属1995, 96, 98和2000年。
最后,Huneau补充所:“多数收藏者都瞄准波尔多、勃艮地的列级酒庄,实际上,如果仔细挑选,会发现香槟、罗纳河谷产区(Rhone)也有不少物美价廉的好酒值得收藏。”
转自中国葡萄酒信息网
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