位于纽约的国际雷司令基金会建议,每瓶雷司令葡萄酒都应设置一个“口味等级”,这样消费者就能准确的知道葡萄酒的风格。
基金会表示,所谓的“雷司令口味等级”就是在酒标上详细注明葡萄酒的一些特性,如:干型、微甜、偏干、偏甜、甜型,还可以附以图解。
雷司令专家称,虽然雷司令是美国市场销量增长最快的白葡萄酒,但由于酒标上没有准确可靠的甜、干等信息,消费者在购买时只能凭借猜测。
基金会说:“尽管雷司令的口味很多,但市场调查显示,很多消费者都认为雷司令是一种甜型白葡萄酒。”为了帮助消费者走出误区,基金会设定了一种可表现甜度、酸度以及pH值的技术参数图表,酿酒师可据此为雷司令设置“口味等级”。
转自中国葡萄酒信息网
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