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休·约翰逊宣称年份不再重要(图)

  世界知名的葡萄酒作家最近宣称,如今年份对于葡萄酒来说并不重要。

     最近在接受英国《泰晤士报》采访时,休·约翰逊表示:现在葡萄酒种植者已经掌握了许多的技术,以确保他们的葡萄不再受制于恶劣的天气和病虫害影响。对于现在的消费者来说,任何一个年份都是好年份。

     约翰逊认为人们购买某一特定葡萄酒的原因很复杂,不过附庸风雅是其中一个很重要的原因。他说:“如果一瓶波尔多酒没有标年份,就算酒质再好,恐怕将没有人会买它,因为人们会觉得它失去了浪漫与情趣。”

     约翰逊的这一观点,刊登在他的《2008葡萄酒袖珍书》,将很可能在葡萄酒行业引发不同意见。

     其他葡萄酒作家,包括西班牙葡萄酒专家John Radford对休·约翰逊的观点表示赞同。“许多的奇迹在研究中不断被发现,另外当我们亲历了1965年和1968年这两个糟糕的年份时,依然能酿出不错的酒后,我们相信很差的年份也不至于酿出很糟糕的酒。”

     不过许多葡萄酒业者对休·约翰逊的观点表示怀疑,他们认为气候条件对于葡萄酒品质还是起到很大的作用。伦敦传统葡萄酒公司的董事总经理Stephen Williams表示:“酿酒师可能掌握了所有技术,但是在伟大的年份里,葡萄在大自然的恩赐下酿酒师不需要再费心思来改善它就可以酿出好酒。”

 

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