说到shiraz当然少不了Grange。

　　Penfolds的Grange可以说是澳洲葡萄酒的icon。很有幸今天能够免费试到Grange最新释放的年份2002，售价为490澳元。这一年的葡萄来自Barossa和McLaren。开瓶后加了一个倒酒的瓶嘴，这瓶嘴能很平均地倒出定量的酒，而且很小巧，第一次见。前100名顾客才能试到这就，并非所有人都可以试，而且每杯的分量很小，一口的分量还不够。香气以巧克力为主，持久，饱满，摇杯一会儿还能保持饱满的状态，二香呈现较慢，可能与刚开瓶有关。多而firm的单宁，最大的感受是丝般的质感，非常的滑，紧，回味长，很年轻。

　　接着下来就是试大约47瓶酒，在7张桌子上。

　　当中表现最好的是Elderton Command Shiraz 2003，我认为比Grange的表现更好，深，成熟，浓郁，丰富。但是陈年能力当然比不上Grange。还有几瓶酒表现不错的，有Mitchelton Print Label Shiraz， Baileys 1920 Block Shiraz， Torbreck The Factor Shiraz， BVE Ebenezer Shiraz。Grant Burge Shiraz Meshach没机会试上，去到已经没了。大部份的酒有着类似的香气。有部分的酒被氧化了。试完第一个table的酒，口已经麻了，对单宁的感觉已作不出正确的判断，确实要佩服那些品酒师。

　　对Penfolds St Henri 2003表示失望。Henschke Mount Edelstone与自家的Hill of Grace有着类似的香气，但是没那么浓郁，fresh，不太推荐。St Hallett Old Block Shiraz比较soft，有点意外。当去试RWT时，只能分到一点点，我问可否再添点，那个不懂人情世故的印度或者巴基斯坦佬说不行，那一点比Grange那杯好少。

　　总的来说这些酒的实力还是不低的。和法国酒相比，澳洲酒有着明显的Fruit driven，果味主导，香味有着明显的差异。即使是中高级的酒，陈年能力普遍比法国的低。

　　这天我没有吐出来，大部份都喝下去，其实我酒量不行，最后喝到有点想吐。Elderton那瓶喝了几次，强烈推荐。