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圣爱斯特菲酒王(图)

  埃思杜耐尔位于波尔多左岸名村圣爱斯特菲(St. Estephe)的边缘,与邻村普伊勒(Pauillac)的一级名庄拉菲城堡相连接。与其他的波尔多顶级名庄相比,它的历史不算太长,是由一名叫Louis-Gaspard d'Estournel的葡萄痴爱者建立于十九世纪初。此君非常仰慕拉菲城堡的成功,虽然不算十分富有,但对拥有自己的酒庄和酿却有无限的热情。经过长时间的考察和论证,他终于选购了拉菲城堡旁,但属于圣爱斯特菲村的一块十四公顷的园地开始发展他的酒庄大计。该园位于一个面向东、南、西的小石头坡上,Cos就是法文里小石丘之意,主人在自己的姓氏 d'Estournel前加上了Cos,此乃庄名称的来源。

    埃思杜耐尔本人长期与中东和亚洲有生意来往,从而对东方文化较有了解和感情,终于以《一千零一夜》所构想的建筑风格为方向,建造了一座将中国古钟楼,印度大象,苏丹木雕门,钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的庄城堡,如今成了波尔多地区最有吸引力的景点之一。

    尽管埃思杜耐尔极具酿酒天分及热情,庄声誉也与日俱升,终因资金匮乏,被迫于1852年以一百一十二万五千法郎将庄卖给英国投资商Martyn。1855年,埃思杜耐尔酒庄在波尔多酒庄评级中脱颖而出,一举名列二级前茅。而酒庄的创始人,却因壮志未酬,已于1853年带着忧郁的心情离开了人世。

    埃思杜耐尔是典型的圣爱斯特菲风格,它以单宁浓密,结构佳,味道集中而优雅,有丰富的层次感著称。自1917年波尔多著名大酒商吉娜斯公司(Ginestet)买下埃思杜耐尔酒庄以来,酒的品质更进一层,是最接近一级名庄的超二级酒(Super 2nd Cru),而当代著名酒评家罗伯特帕克(Robert Parker)更是直接将其归为一级酒庄,堪称圣爱斯特菲的王。

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