巴罗莎谷

　  南澳洲（South Australia）　

        Barossa Valley, South Australia 　巴罗莎谷
　　巴罗莎谷生产施赫（Shiraz）而出名，她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)。巴罗莎谷起初由德国农夫Luthern在1830年建立，现今在已有超过50个葡萄园和门市店(Celler Door)，包括小家庭企业和国家公司。

　　Clare Valley　克莱尔谷
　　克莱尔谷被认为是南澳洲最独特的地区之一。她以“澳大利亚雷司令（Riesling）的故乡”而闻名，这主要是因为克莱尔谷长期不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。
　　
　　Coonawarra　古纳华拉
　　隐藏在古纳华拉葡萄主区的宝藏是其宝贵的石灰石层地形和在其下的丰富的红土。这两者加起来生产出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄产区所羡慕不已的。

        Mclaren Vale　麦拿仑谷 　　澳大利亚巴罗莎谷和麦拿仑谷每年都 要为争夺“澳大利亚最好的施赫”这一殊荣而展开竞赛。麦拿仑谷在阿德莱德南部，被众多的草原和果园包围。她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。
 
       维多利亚洲（Victoria）
　　Heathcote　希恩科特
　　希恩科特以生产典雅和复杂的葡萄酒，是施赫葡萄发展迅速的区域。位于维多利亚的希恩科特受到骆驼山产生的寒冷气候影响，在葡萄成长期十月到三月时特别的寒冷，使其生产的葡萄也特别的优良。

塔斯马尼亚岛

        Tasmania　塔斯马尼亚岛
　　相对于澳大利亚其他的地区而言，塔斯马尼亚岛的葡萄栽植历史还比较短。有些地区在19世纪就开始了种植葡萄，但塔岛一直到了20世纪70年代才由Pipers Brook开始葡萄种植。塔岛是以其引人入胜的风景而出名，现在已有超过60个葡萄园，其中大部分都是只有几公顷的小规模种植园。

　   Yarra Valley　亚拉谷
　　亚拉谷是维多利亚州最古老的产酒区，她被誉为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。她的特产是黑皮谨和莎当妮。但她独特精美的施赫和赤霞珠也受到品酒师的青睐。
　　

猎人谷

　    新南威尔斯州（New South Wales）　

        Hunter Valley　猎人谷
　　猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄产区，很早期猎人谷的葡萄酒业已经繁荣发展，现今从悉尼到猎人谷途中已有超过80个葡萄庄园和门市 店（Celler Door）。施赫，维特内(Verdelho)，莎当妮但没有其他地区象猎人谷一样与赛蜜蓉（Semillon）关系密切。
 
         Mudgee　马奇 　　坐落在新南威尔士州蓝色山脉的深处，马奇又是澳大利亚葡萄酒酿造业历史上的另一辉煌。在19世纪60年代，德国的移民就开始了商业性的种植，但现代葡萄酒的酿造还是始于20世纪70年代。

　　 西澳洲（Western Australia）
　　Margaret River　玛格丽河
　　在过去十年间，玛格丽河不知不觉的成为了著名的优质葡萄酒生产地。虽然当地酿造各种经典的品种，玛格丽河酿酒师还是致力发展具地区特色的赤霞珠。当地秀丽的沿海风光和美味食物所引发的旅游业，和其出产的独特的施赫和维特内（Verdelho）是相得益彰，互相辉映。　

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