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乌拉圭葡萄酒现状

  乌拉圭农业部日前宣布两条改善乌拉圭红酒质量的措施,包括:限定葡萄收购价格(Tanat和merlot葡萄每公斤6比索,Moscatel和Hamburgo 葡萄每公斤5.2比索);以及限定每公顷最多种植葡萄8000公斤。该措施由乌拉圭葡萄种植和酿酒协会推动实施。乌拉圭散装葡萄酒在本地市场的供应一直远大于需求,为了调整该国葡萄酒供大于求的现状,乌拉圭散装葡萄酒已出口巴西、美国、加拿大、俄罗斯、英国和墨西哥等数国。

  自2007年年底,乌拉圭葡萄酒才运送一批散装和瓶装的葡萄酒到中国,以了解市场反映。乌拉圭葡萄酒进入中国市场将面临三大瓶颈:一是同价位的智利同行业产品的竞争,因为智利葡萄酒在中国市场售价偏低,一些智利葡萄酒商家已经在中国已站稳市场;二是乌拉圭作为优质葡萄酒生产国,进入中国市场的时间过短,中国消费者对其了解甚少;三是乌拉圭国家位于南美洲的一个小国家,而且缺少特色,中国人民对乌拉圭文化了解过少。目前,一些乌拉圭的商家在北京设立了办事处,与进口商洽谈,并展出样品,让营销同文化同行。

  由于全球消费者对葡萄酒口味需求的不断增加,乌拉圭近些年葡萄酒的销量比以往任何时候都要好。乌拉圭葡萄酒属于创新型特色酒,例如正针对数目庞大的糖尿病患者,酿造无糖葡萄酒。乌拉圭生产葡萄酒有超过二百多年历史,也是世界上10个葡萄酒消费量最高的国家之一,平均每人年消费葡萄酒约30升。葡萄种植和葡萄酒酿造行业的从业人员超过50万人。目前乌拉圭拥有9134公顷的葡萄园,96.5%的葡萄用于酿造葡萄酒。根据乌拉圭国家协会INAVI的统计数字,目前乌拉圭每年大约生产8500万升葡萄酒,其中35%是红葡萄酒,22%是桃红酒,11%是白葡萄酒。乌拉圭人喜欢喝本国产的葡萄酒,只有1.1%的葡萄酒用于出口。

  乌拉圭的葡萄酒在世界上屡获嘉奖,在2006年世界范围内组织的10次评酒大会上,乌拉圭的葡萄酒获了17项金奖。由于乌拉圭的葡萄酒全部是手工生产,所以规模不大,但其品质和价格非常具有竞争力。

  乌拉圭位于南纬30-35度,充足的阳光和宜人的气候很适合葡萄生长。直至二十年前才开始外销,因此在新世界酒中亦属新世界。虽然,乌拉圭也有种植一些常见的葡萄品种,如Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Pinot Noir、Semillion等,但较为罕见的葡萄———Tannat则是该国的特产;除乌拉圭外,只有法国西南部和意大利的撒丁岛有种植。以Tannat酿制出来的红酒,色彩浓厚、口感强烈,与浓烈味道的食物最为匹配。酒类专家说,坦纳特葡萄是一种罕见的葡萄品种,大约是在一个世纪前引进的,乌拉圭的土壤和气候非常适于这种葡萄的生长。因此,乌拉圭决定继续加大种植和开发坦纳特葡萄的力度,希望这种葡萄酒能够独树一帜,成为乌拉圭在国际葡萄酒市场上的主打产品。

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