中国地域广阔,消费市场呈多样性和复杂性,这种特征为众多的白酒品牌提供了广阔的发展空间。
从“茅五剑”这样的全国知名品牌,到诸如双沟、稻花香、高炉家酒等区域强势品牌,再到琅琊台、趵突泉等地级市场强势品牌,都有各自的伸展舞台。而由地级品牌发展到区域品牌,再到全国品牌,是一个从量变到质变的积累过程。只有先把根据地做成自己的强势区域市场,才能不断向外扩展势力范围。
然而,在白酒行业中,不乏这样一种现象:很多地方白酒在本地市场还没做牢的情况下,就急于开拓外埠市场,结果外埠市场不见起色,根据地又“后院起火”。这是非常危险的。
对于一个地方品牌而言,本地市场至关重要,企业要想获得持续性的发展,在战略布局中必须以企业所在地为大本营,最大限度地打造牢固的强势地方品牌。
白酒作为文化性产品,地产本身就是一个很好的消费理由,本地消费者也往往对地产品牌倾注了更多的感情。
比如烟台古酿,会被当地的消费者戏称为“烟台姑娘”,在饭店里经常听见消费者打趣道:“要个高个‘烟台姑娘’?”再以北京为例,小瓶装的红星二锅头常被老北京人昵称为“小二”,在觥筹交错中,红星的品牌也随着“小二”这种极为亲切的称呼而渗透到消费者的感情里。这样的戏称迅速提升了消费者和酒水之间的亲切度,而一般只有本地品牌才能在长期的耳濡目染中,作为当地文化的一个元素融进消费者的意识中。
在营销中,占领消费者的“心”往往被看作是非常高明的策略,而本地品牌在这方面尽享天时、地利、人和。因此,本地品牌有优势而且必须牢牢抓住本地市场,发展为根据地,做到进可攻,退可守,在市场竞争中游刃有余。
古人云,不谋全局者,不足以谋一隅。反过来说:欲谋全局者,先谋足一隅。
以今年秋季糖酒会举办地长沙所在的湖南省为例,这个市场的白酒容量非常大,据业内人士估计有80亿元,而当地并没有几家本土强势品牌,只有酒鬼酒一家独大,如果酒鬼酒专注于湖南市场,即便只在本土占到二、三成的市场份额,景况也是相当可观的。在稳居湖南市场之后,继而在全国开拓疆域,自然会更有主动权。
同样的投入,如果用于外地市场,可能只是个小水花,但若投向到本地市场,就可能是一个巨浪。对于发展中的企业来说,更应该考虑其投入产出比。
营销人士袁野向《华夏酒报》记者表示:“攘外必先安内,根据地对一个地方品牌而言,是至关重要的,企业切记‘路边的野花要慎采’。在这一点上,想突围的地方白酒,要多向鲁酒学习,足不出青岛的琅琊台,每年的销售额达3亿—4亿元。”
本地市场是地方白酒日后在全国范围内攻城略地的后方给养,只要根据地能长期固守,即使前方阵地有什么闪失,还可以退守到根据地休养生息,改日东山再起。内蒙古的河套老窖在上世纪曾一度占领中原市场,后来在品牌战中退出中原市场,由于河套老窖对根据地的打造非常坚固,经过几年的休整,河套老窖重整旗鼓进军中原并且取得了不俗的成绩。
不想当将军的士兵不是好士兵,同样,不想打下全国市场的品牌也不是个有远见抱负的品牌。然而,在残酷的市场竞争中,欲谋全局,先谋足一隅,踏踏实实地做好眼前的事,才是正途。
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