拉图堡是一个位于基隆特河的口的堡垒为名的城堡，这个由英国人在15世纪盖的堡堡垒，当时是为了防止海盗而建的，由于地处战略要冲，中世纪就成为征战要地，一直到20世纪60年代，英法仍在争夺对于拉图堡的主权，但这次所争的是酒园了。

      拉图堡层在1963年即引进了可控制温度，控制发酵进度且 可容纳1.4万升的不锈钢槽，此举一度遭到业界的质疑，但结果证明其做法是正确的，现代化的发酵方式比传统方式要少一般的时间，也改善了拉图堡的酒的涩感与必须防止至少十年方可入口的问题，在不锈钢槽内完成发酵程序后又会重新泵回全新木桶中醇化20个月至两年不等。由于拉图堡在年份不好时会加强筛选葡萄的工作，所以在较差年份的拉图堡仍能保持相当好的品质，这种功夫堪舆柏图斯堡相比，也是拉菲堡特别是木桐堡的不及之处。

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