源自意大利红酒之乡葡萄产区，有得天独厚的气候，土壤、品种等优良自然环境，有108年历史的意大利卡地罗娜酒厂在栽培、采收、酿造等方面秉承传统出品高质量红酒，其中有云露红酒、美乐红酒、卡西亚红酒、保利亚红酒、山冶威斯红酒、皮尔蒙蒂等品牌。


　　中国总代理广州市山治威斯酒行原装进口，并致力开拓中国市场业务，在征集多方面红酒爱好者品尝确认后，强势推荐意大利卡地罗娜酒厂的红酒，并传颂红酒文化的经典。


　　首先我们要在看、闻、品这三方面功夫到家，做到四心归一。

　　1、 开酒前不能晃动瓶身，要用开瓶器轻钻起颈塞，做到静心操作。

　　2、 倒酒时约三分满，看杯中酒色泽是否天然葡萄红，透明度是否高，要专心看。 

　　3、 再轻摇酒杯，让酒同空气接触，散发香味。之后将酒杯离鼻下约莫近，轻嗅一下，初闻香味如何，接着深嗅一下，闻到香氛浑然一体，妙不可言，当然要耐心体会。

　　4、 再用舌头舔红酒，含在口中细品滋味，有酸感，但口齿间留香使人有愉悦之感，再轻啜一口，香气充盈使人进入一种新境界，完全转移为很个人化的独特体味，当然要细心体会。




　　在本土化的饮食文化框架上，意大利红酒爱好者体会到红酒同家菜亦能搭配出无穷的美膳效果。例如：

　　早餐菜色：荷包蛋+番茄片+红酒

　　午餐菜色：叉烧+西生菜+红酒

　　晚餐菜色：牛肉串烧+洋葱+红酒

　　灼虾+三丝配料+红酒

　　更不用说猪扒、铁板牛柳、红酒鸡、海鲜宴等大厨出品。


　　当然红酒的魅力远不止这些，它的健康本色才是人们崇尚的渊源。在瘦身美颜上，在防心脑血管病、防癌症、延缓衰老的功效上，红酒中含有林量的人体容易吸收的营养物质，除有聚酚外，含维生素C、维生素E、维生素A、B-胡萝卜素等物质、使HDL升高，代谢胆固醇；维生素恢复青春等对保持健康功不可泯。

　　因此葡萄是目前世上一种既古老，又时尚的饮品，亦是最健康卫生的食品，再加上一种好的红酒，宛如一种艺术，能陶冶人的情操，丰富人的物质生活和精神生活。在过去作为一种贵族象征，在现时的新经济时代，成就我们的另一种生活文化--工作累了，放长假，家庭宴请、生日派对、欢庆聚会、商务洽谈、卡拉OK、劲歌热舞等场合都成为畅饮红酒的理由，让我们一起享受热情、醇厚的意大利红酒吧！