最近几年,葡萄酒行业越来越注重环保。 英国知名葡萄酒商店BB&R发布的未来50年葡萄酒行业预测报告指出,玻璃瓶装葡萄酒将成为历史,逐渐被纸盒包装取代。
BB&R认为,越来越多的生产商、零售商开始注重生产成本及环保问题,希望通过减少产品包装总量,来降低货物运输过程中产生的二氧化碳等废气排放量。因此说,除了一些高档葡萄酒可能采用玻璃瓶包装,绝大多数普通葡萄酒都将转向纸盒包装。
法国博瓦塞家族酒庄(Boisset family estate)总裁让 查理斯·博瓦塞(Jean-Charles Boisset)称,旗下野兔品牌葡萄酒(Rabbit)采用“利乐钻”(八角形棱柱纸盒)包装,相比普通的玻璃瓶包装在重量上减轻了90%,且运输途中不易破碎。
博瓦塞表示,尽管该酒庄只有5%的葡萄酒(年产量约500万箱)采用玻璃瓶包装,但是随着技术不断进步,必定有更多即时饮用型葡萄酒采用环保包装。
博瓦塞称,就利乐包的外型而言,消费者在购买葡萄酒时,更喜欢八角形棱柱状包装,而不是传统的方形包装。而且利乐包装比玻璃瓶更便于冷藏。
玻璃瓶包装优势
如果葡萄酒需要长期陈放,必须选择玻璃瓶,而非铝制包装,因为后者保质期只有24个月。
博瓦塞希望葡萄酒行业能够鼓励消费者接受新型葡萄酒包装,目前新型包装革命面临的最大挑战是来自消费者与零售商的压力,野兔葡萄酒已在加拿大试销,如果效果理想,将进行全球推广。
博瓦塞补充说,不同市场对新型葡萄酒包装的需求受多方面条件影响,包括葡萄酒储存、运输的方便程度,降低“碳足迹”的水平以及其它环保因素。
葡萄酒行业关注焦点
欧洲国家尤其重视环保问题,今年3月,英国葡萄酒行业几大知名企业召开会议,宣布与包装厂商合作,采用轻质玻璃瓶以达到环保效果。
随后,英国葡萄酒烈酒贸易协会(WSTA)与英国废物及资源行动计划组织(WRAP)联合举办了“葡萄酒环保包装”论坛会议,这是葡萄酒行业首次与供应方、零售商聚首讨论包装重量的会议。论题主要围绕着引进轻质玻璃瓶存在的障碍,包括英国葡萄酒行业的需求量,投入的资金总额等。
此外,WSTA最新研究发现,轻质玻璃瓶在生产过程中产生的二氧化碳量比PET瓶少,但是PET瓶质量轻,运输过程产生的二氧化碳废气量比等容量玻璃瓶少。