虽然科学家相信,红酒可以帮助避免冠心脏疾病(coronary heart disease)和一些癌症(cancer) ，但是科学家也担心,红酒的酒精会抑制人类的免疫系统(immune system) ,最近,美国佛罗里达大(University of Florida)的巴丝和博士(Dr. Sunsan Percival)发现，不像其他酒精饮料，红酒是不会影响免疫系统。 

    　巴丝和博士的研究显示，红酒的酒精，不会对白血球(white blood cells)产生任何作用 ，而白血球的作用是抵抗疾病感染的，因此，她认为红酒是不会影响免疫系统；科学家相信，红酒内的各种抗氧化剂 (antioxidants),可以帮助避免对免疫产生抑制作用. 巴丝和博士的研究 ，是利用老鼠进行的 。