香港影星刘青云拍过不少出色的影片，并多次参加意大利的乌甸尼斯影展。乌甸尼斯位于意大利北部，是一个较为富裕的城市，这里不仅风景秀丽宜人，而且有浓厚的文化气息 ，一年一度的影展，香港电影界都有影片参展。我怎么都要陪他们喝喝酒，抽抽雪茄。

　　刘青云喜欢喝红酒，有一次，他提议尝一尝意大利的红酒，那当然，来到意大利不尝尝意大利红酒，那就不尊重意大利了。

　　他为他要了一瓶意大利的名酿“卡莎”(CAJA)，这款酒和巴巴烈士高(BARBARESCO)均产自意大利北部的彼蒙(PIEMONT)，刘青云喝了一口，赞道：“这种酒的醇厚清香应可媲美法国波尔多的佳酿。”

　　“两者的风格确实非常接近。事实上，意大利彼蒙产区靠近法国波尔多，在土质和气候各方面都相当接近。”我解释说。

　　彼蒙地区出产的葡萄酒，除了上述两种外，还有不少名酒，如“巴老奴”(BAROLO)、“加鼎拿拉”(GATTINARA)、“威得连拿”(VALTELLINA)等等，都是不俗的佳作。但需要有较长时间的贮存，最好十年以上，才能体现其酒体之丰满圆润。

　　比起彼蒙来，位于意大利中部的杜斯根所出产的红葡萄酒便宜得多，酒质也有一定水准。所采用的主要葡萄品种是山祖为师(SANGIOVESE)，无论是与其它葡萄品种混合所酿制的MEDIUM－BODIED，还是全是用这种葡萄所酿制的FULL－BODIRD红酒，其酒质都不错，如“滋颜滴”(CHIANTI)、“宝加力”(BOLGHERI)、“古典滋颜滴”(CHIANTI　CLASSICO)等，都有一定的分量，值得一品。

　　那天刘青云喝得高兴，忍不住又叫了一支。