把台湾葡萄酒变成结婚纪念酒，树生休闲酒庄负责人洪吉倍不仅酿出台湾本土的葡萄酒，更成功打造自有品牌，靠着各种纪念酒做出口碑，成功打开国内市场。

    台湾天气多雨，原本不适合种植酿酒葡萄，但台中外埔及后里多山坡地，下雨后土地不会积水，加上土质较酸，适合种植酿酒葡萄，树生休闲酒庄的前身是台中外埔5公顷大的葡萄园，早在民国42年就开端种植酿酒葡萄，专门供应公卖局。

    靠着九二一震灾灾后重建委员会之农业振兴计画方案补助，洪吉倍在民国92年成立树生休闲酒庄，洪吉倍是葡萄园的第三代主人，树生的名称就是源自洪吉倍的阿公「洪树生」，当前洪吉倍的儿女，也就是酒庄的第四代，也全力投入酿酒与酒庄行销的任务。

    洪吉倍当年转型为休闲酒庄也很彷徨，光是买设备就花了2,000万元，政府补助600万元，但最大问题还是销售通路，第一年差点就关门大吉，一堆葡萄酒不知要拿到那里去卖，洪吉倍发现，消费者不知道台湾有生产葡萄酒，担心买到假酒，销路一直打不开。

    洪吉倍决定改变策略，只要有农特产展览会都会去参加，渐渐打开知名度，并推出各种纪念酒，包含结婚纪念酒、出生纪念酒、周年纪念酒、弥月纪念酒、周岁纪念酒等，所有可以用来纪念的日子，都可以做成纪念酒，洪吉倍还会设计个人专属之酒标。

    已有70多对新人购买洪吉倍生产的纪念酒，平均一次订购约200多瓶，只要结婚的新人提供婚纱照，就可以设计出专属结婚纪念酒。

    也有不少大型企业大量订购做为送礼之用，例如丰田汽车就曾经一次订购3,000多瓶纪念酒，还有专属木盒包装，只要客户试乘新车，就可以获赠一瓶纪念酒。

    树生休闲酒庄主要是老客户回流购买，很多客人都是参观酒庄后顺便买一些酒回家品尝，但想要再买酒时却面临再跑一趟的麻烦，故洪吉倍就与黑猫宅急便协作，通过宅急便的运送，维系远方客户的销售关系。

    不过，单靠洪吉倍一己之力毕竟有限，即使儿子女儿都添加生产行行还是不够用，技术及品质控管也会面临瓶颈，洪吉倍就借力使力，参加后里乡果树产销班，与产销班成员共同努力，酿造品质及口味兼具的葡萄酒。

    洪吉倍从未去过法国或其他国外的酒庄，但经由不断的努力，与农会产销班紧密的配合，持续提升品质，营造独特的休闲酒庄风格，打造台湾人特有的葡萄酒，成为洪吉倍最大的骄傲。