“据说，全世界有7万个像我这样的设计师，而世界上最主流的葡萄酒大约有7万多种，这样算来，一个人刚好就配一瓶红酒。从另外一个角度看，一个人，如果从妈妈的子宫里就开始喝葡萄酒的话，一天喝一种酒，要喝上两辈子，才能把全世界的葡萄酒都喝完！这是多么有趣的一件事情！”
    建筑设计师之所以钟爱葡萄酒，是因为他们拥有一颗柔软的心，他们非常敏感、细腻，喜欢接受各种各样的事物。而葡萄酒，就犹如建筑设计一样，丰富多彩，百家争鸣！

    江宁，迈思（亚洲）设计顾问有限公司的执行董事及首席建筑师。他以独特的设计语言传达对后现代主义的人文关怀，作品在国内及国际屡获殊荣。在2007年4月中国（上海）国际建筑及室内设计节中，他更获得建筑推动奖的个人奖项，同时也是该活动中唯一一个个人奖项的获得者。

    久闻著名的建筑设计大师江宁先生是一“酒痴”，我们特别地把他加入到本期的名人访问栏目里。 

    初见江大师，只见他头发整整齐齐地贴着脑门儿，眼睛炯炯有神；身穿一件黑色衬衫，法式的袖口被卷了起来，搭配一条深卡奇色的休闲裤，既不特别正规也不随意闲散。这，就是江宁平日里上班的打扮了。我想，这也许跟大师的设计风格有着某种潜在的联系……既不墨守成规，也不飞扬拔扈。

   （以下采访记录，记者简称记:，江宁简称江：）

    记：请问您是从什么时候开始爱上葡萄酒的呢？
    
    江：刚开始的时候，我是喝威士忌的。可是后来发现，威士忌喝来喝去，就是那四五十种，先是黑牌、芝华士，后是XO，还有路易十三，到顶儿了！发现，这威士忌的味道，似乎没有很大的变化，她给不了一种要你不停地去探索、去分享她的欲望。于是，我渐渐转向了葡萄酒，并且发现了葡萄酒中非常有意思的部分。
    据说，全世界有7万个像我这样的设计师，而世界上最主流的葡萄酒大约有7万多种，这样算来，一个人刚好就配一瓶红酒。从另外一个角度看，一个人，如果从妈妈的子宫里就开始喝葡萄酒的话，一天喝一种酒，要喝上两辈子，才能把全世界的葡萄酒都喝完！这是多么有趣的一件事情！

    记：您的同事都喜欢喝葡萄酒吗？

    江：很多都喜欢。我觉得建筑设计师之所以钟爱葡萄酒，是因为他们拥有一颗柔软的心，他们非常敏感、细腻，喜欢接受各种各样的事物。而葡萄酒，就犹如建筑设计一样，丰富多彩，百家争鸣。他们不愿意去墨守成规，他们希望去探索不同的领域，获得不同的灵感和构思，所以世界也在不断地前进，生活也变得越来越美好！

    记：葡萄酒给您最大的喜悦是什么？

    江：最大的喜悦是，通过不断地喝不同种类的葡萄酒，发掘出一些不为人知的，物超所值的好酒，然后把这种喜悦跟朋友一同分享。这是一件很好玩儿的事情！而你自己会在这个过程中不断学到很多新的知识，有很多新的尝试，令你乐而忘返。

    记：我们知道，富隆酒窖是您的设计作品中唯一一个室内的作品，而且是您所接的项目中最小的一个，请问您为什么会为富隆酒窖设计，您的设计理念又是怎么样的呢！

    江：首先，我要感谢富隆酒业的CEO沈宇辉先生，是他选用了我的设计。也许是沈先生所认识的设计师不多吧，所以选择了我。呵呵。不过，富隆酒窖，确实是我跟沈先生一边喝酒一边想出来的。首先，我们认为，葡萄酒不是一种矫揉造作的商品，她很真诚、很纯朴，她就在你的身边。所以，我们在设想酒窖的时候，没有把她造得像一座宫殿那么奢华。我们使用来自大自然的物料，因为葡萄酒本身就来自于大自然，这是葡萄酒的根本个性。所以你会在酒窖里看到木头、石头，还有纯朴的布料、玻璃等这些天然的装饰材料，而不会像一般的酒吧、夜总会那样选用金属为主的材料。这是我对葡萄酒的感觉，从而为富隆酒窖的设计构筑了这样一个框架。

    记：您最喜欢的葡萄酒是哪一瓶？
    
    江：我喜欢的葡萄酒有很多很多，其中印象最深刻的要数法国波尔多的红颜容。作为一级庄，她的风格跟拉菲、拉图那些庄园截然不同。她非常细致，柔软，跟设计师的心一样。还有一瓶是意大利的西施小教堂，我喜欢他的原因除了她的酒以外，还有她的酒标。这是一幅用鸭嘴笔画的画，要知道，现在已经很少人用这种笔来画画了。她的笔触里充满了对生活的热爱，包含了酿酒人的文化在里面。

    记：波尔多的名庄武当王以把艺术家的作品作为酒标而深受许多艺术家的喜爱，请问你对这瓶酒是如何评价的？

    江：武当王当然是一瓶好酒拉，他是在向世界分享一种人类的文化成就。因为酒加上艺术，赋予了他一个崭新的生命。他的酒已经不单单是一种饮料、一种商品，而是一件艺术品，超越了葡萄酒本身的生命。他也是我喜欢的酒之一。

    记：有人说杯酒人生，葡萄酒的成长过程跟人相似，您认为您是一瓶葡萄酒吗？

    江：我不认为一瓶葡萄酒可以代表我。人生活在社会里，有很多种角色。在妈妈面前，我一个儿子，在我的儿子面前我是一个父亲，在公司里我是老板，在酒窖里我是客人。不同的环境，不同的氛围，一个人有多重的身份，人要比葡萄酒复杂得多。

    记：作为一个名人，您是如何跟家人相处的？您会要求儿子继承您的事业吗？

    江：我很重视家庭，每到周日我会把手机关掉，安心度过我的家庭日。我觉得在家庭中父母对子女的教育非常重要，像我妈妈，她就是一个建筑设计师，她对我有很大的影响。对于我的儿子，我不会刻意要求他必须要走我的路，他有他的兴趣爱好。无论做什么工作，只要你对这份工作有爱好，有热情，你就能够把这份工作做好。我已经为我的儿子准备好了一瓶上好的澳洲葡萄酒，到他十八岁那一年，就送给他喝。让他自己闯去吧！他已经成年了。

    经过跟大师的一番访谈，我们分享了这位出色的建筑师的独特品味和他对家庭、人生的一些看法，也许会让一些人产生共鸣并对我们平日的生活产生微小的启发。而江大师，还是会一如既往地钟情着他的建筑设计和葡萄酒……