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2008年葡萄原料大起底(2):新疆产区

  新疆产区有效积温高,光照充足,日照时间长,昼夜温差大,热量非常丰富,适合葡萄的成长。由于受今年4月份的霜冻影响,新疆地区的酿酒葡萄产量普遍下降30%-40%,但是质量大幅度提高,虫病害少,烂果少,果实香气浓郁,是不可多得的高质量年份。

  今年的成熟和采摘时间与去年相当,从9月初开始采摘的新疆果农现在还在忙碌采收,这种情况大约要持续到9月末或者10月初,红葡萄品种产量最大的有赤霞珠、霞多丽、梅鹿辄、美乐等,白葡萄品种相对较少,有雷司令等。由于产量下降质量上升,葡萄价格也提高了10%—15%,每公斤2.2—2.5元,少数质量特别好的甚至达到2.8元每公斤。吐鲁番东部产区因为去年年底的冻害而形成了自然蔬果的效果,葡萄质量成为产区历年最好的年份,糖度最低在24度以上,酸度8度左右。据新天国际的负责人介绍,新天几十万亩葡萄产区预计产量在6万吨左右,有些晚种的葡萄还没有进入结果期。西域葡萄酒负责人介绍,玛纳斯产区也已经完成了四分之一的采摘量,主要品种有佳美、赤霞珠、美乐霞多丽等。

  收购现在已经开始进行,总体供求状况比较平衡,收购活动会维持到10月初。白葡萄种植少,产量低,但是收购的也少,没有出现价钱飙升的情况。

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