我们前文讲过，AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级，其中，葡萄酒产区名标明的产地越小，酒质越好。
——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee，
——次低级是次产区名AOC：如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee
——较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
——最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
在法定的勃艮第大产区名下，可细分为5大法定次产区，列表如下：
| 次产区名 |
所辖 村庄级产区 |
CHABLIS
夏布利次产区 |
以白葡萄酒为主 |
Cotes d Or
金丘次产区 |
北部Cotes de Nuits:
Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romane, Nuits- St.- Georges
南部Cote de Beaune:
Aloxe-Carton, Beaune, Pommard, Meursault Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet |
CHALONNAISE
夏隆奈次产区 |
Rully, Mercury, Givy, Bouzeron, Montagny |
MACONNAIS
马贡奈次产区 |
PPouilly-Fuisse, Saint-Veran, Pouilly-Loche, Pouilly-Vinezelles |
BEAUJOLAIS
宝祖利次产区 |
有10个村庄，如Moulin-a-vent, Fleurie, Morgon等每年11月第3个周四推出的宝祖利新酒就产于此地 |
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