很多刚刚接触红酒的朋友,首先都会接触法国红酒,因为法国是全世界最大的葡萄酒出产国。而在接触法国红酒后,很多人又会第一时间碰到“波尔多”,因为“波尔多”是法国最出名的葡萄酒产地,而且酒庄与酒庄之间的分级制度严格。换句话说,波尔多的葡萄酒等级分明,容易辨认。
但是,很多刚刚接触红酒的人却会忽略“勃艮第”这个产区,甚至有资深行家都建议:“大家不要轻易去碰勃艮第。”
勃艮第为何得到如此的评价呢?因为在这里出产的葡萄酒和酒庄实在太多太复杂,要分清楚它们,甚至要通过酒瓶上的酒标去分辨这支酒的产地和酒庄,是一件非常难的事情。
不过,我今天要跟大家分享的并非波尔多和勃艮第各自的酒庄排名、优劣和分级,而是要告诉大家听,这两个法国最好产区的葡萄酒最大的不同,或者说最诱惑人的是什么?!
可以很老实地说,波尔多的酒也是我的入门老师。它的特点是力量、浑厚、浓郁、霸气、充满阳光,澎湃的内质足以震撼任何人的血液和身躯!正是由于它突出的特点——Man,人们更容易明白波尔多。
相对于波尔多,勃艮第就如一个犹抱琵琶半遮脸的绝色佳人。她内敛,但却无法遮掩那倾国倾城的气质,有时你会觉得她在偷窥你,有时你又觉得无法控制自己去亲近她,以求一亲芳泽!!
“只要接触过好的勃艮第酒,你就会从此中毒!”这是我的口头禅。这就像任何一个男人碰到绝色佳人时的心情一样。不信?试试就知道了。