背面标签的秘密

　　背面标签上没有种植园的图像，也没带皇冠标志的Chateau d’Yquem(伊坤庄园)这样的引人注目的名称。背面标签常常带有一些有用的或有趣的内容，可以让你了解到这种葡萄酒最适合与什么样的食物搭配饮用，什么样的温度可以使酒的味道最醇。有时还会讲述有关酒或酿酒厂的动听的故事，而有的背面标签只标出酒的PH值。正面标签比较规范化，而背面标签却可以标新立异。

　　葡萄酒标签术语

　　你已经仔细地研究了AOC、Qmp、DOCG及VDQS．这些术语，并且会认为葡萄酒的标签就像法语文件或像网址一样。标签上这些术语会告诉你瓶中是什么样的酒。

　　在美国出售的葡萄酒标签必须要经过财政部的烟酒武器局(BATF)的认定，该局除了征收酒税之外，还要确保葡萄酒标签上的内容真实准确，不会误导消费者。所有在美国出售的葡萄酒必须既要遵照美国的商标规则，又要遵从原产国的规定。每个州都可以制定自己的规则，但必须与联邦法规一致。

　　我们国家的宗旨是标签内容要尽量简洁。但这既有好的一面，也有坏的一面。其消极的一面是国产的葡萄酒标签最不利于消费者了解关于瓶中酒的信息(尽管很多生产者能够提供准确的技术信息)。其积极的一面是标签上的词语越精确，就越不会误导消费者。所有的欧盟国家用严格的标准来限制葡萄酒标签，使标签通俗易懂，你只需知道自己想了解什么就可以了。
　　

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