考拉葡萄酒产区位于新南威尔士州的中央山脉地区。这个地区离海岸大约有230公里，在奥林奇地区的西部，也含有来自卡若博拉斯死火山的肥沃土壤，海拔在400米以下，气候温暖，夏天温度最高曾经达到46摄氏度。考拉地区的主要城市有考拉城和卡诺文达（Canowindra），都拥有一大片含有泥盘纪鱼化石的土地。

　　拉克兰河（The Lachlan River）和贝鲁布拉河（The Belubula River）这两条河流穿过整个考拉地区，形成冲积层土地，具有鲜明河流特征的地势变得逐渐平缓。考拉的其他地区为起伏不平的小山，那里的土地为红灰土和棕褐色土，中等肥沃，有些土壤贫瘠。

　　考拉地区在19世纪末就开始种植葡萄，但直到20世纪70年代（1970）这里的葡萄酒投资生意才大规模地剧增，建立了许多葡萄园，出产的葡萄大量用于商业用途。当时种植的是霞多丽品种的葡萄，从那以后这一品种就成为考拉地区最主要、最普遍种植的葡萄。

　　这里出产大量优质的夏敦埃葡萄酒，以致人们把考拉地区称之为“夏敦埃葡萄酒之国”。考拉地区多数以一些成功的大品牌如考拉葡萄园（Cowra Estate）、里奇蒙·格拉夫（Richmond Grove）、卢斯贝利葡萄园（Rothbury Estate）、阿诺菲德（Arrowfield）、汉格福特·希尔（Hungerford Hill）等酒庄的名字来命名。

　　考拉最出名的产品是获奖的霞多丽系列葡萄酒。最近几年来，一些著名的外地酒庄如布罗根伍德（Brokenwood）、哈迪斯（Hardy's）、曼歌顿（McGuigan）、米达拉·布拉斯（Mildara Blass）和西斯尤(CSU)等公司前来这里采购葡萄，生产非常出色的葡萄酒，供人们享用。

　　这里中等价位的红葡萄酒产量不断上升，拥有芳醇、爽滑的葡萄味道。

　　歌海娜、玛桑尼、莫芙德、博迪特·莫多特、桑奇莫斯、坦普兰尼奥、味德好和墨尼尔等众多系列有趣的、令人着迷的葡萄酒都可以在该地区数量剧增的酒窖得到供应。和奥林奇地区一样，大多数地区的极品葡萄酒是销往当地和全国更广的市场，所以要买到这些稀有而精美的葡萄酒经常遇到困难。

　　然而，许多葡萄园正在进一步扩张，考拉地区也准备大量出口葡萄酒，因此现在对外提供了很多的来往交流和合作机会。考拉地区有35家葡萄园，种植面积超过2，000公顷，葡萄年产量在1.7万吨以上。