事实上,已经有一部分白酒企业开始考虑白酒未来消费者的需求。郎酒集团董事长汪俊林就曾谈到: “ 要做未来白酒的老大,就必须从现在开始培养年轻一代的消费者。 ” 剑南春集团副总经理杨东云在接受记者采访时也提到中国白酒国际竞争力弱的原因,一个是饮食习惯的问题,不适应国际的口感;另一个就是文化问题,白酒所诉求的文化在目前的国际交流中并不是强势文化,而是非主流文化,而没有文化共鸣,是激不起消费需求的。
那么,如何才能让白酒凸显时尚化呢?主要有以下几方面的措施:在口感上,可以考虑多种口味如果味白酒等,降低酒精度,利用丰富的口感对目标消费群进行细分。在形象上,要做时尚化的考虑。一个是色泽上,可以考虑什么样的颜色对年轻消费者具有一定的诱惑;另一个是包装,可以考虑增加包装材质、形状以及色彩、图案等的时尚感。
在宣传推广上,广告、海报、宣传语的制作方面,都可以诉求时尚。而在营销模式方面,应该从一味的依靠促销中跳出来,用 “ 引领潮流 ” 、 “ 关注生活 ” 等主题文化,通过向终端灌输新的消费观念和思维方式,进行品牌的宣传。
当然,时尚本来就是特色的体现,具体的时尚化模式,还要根据不同的产品选择不同的实现方式,而不是一味的模仿和追随。此外,在哪里找到传统与现代的结合点?是完全颠覆,还是在传统的基础上寻求与现代的结合?怎样平衡新老消费者的不同需求?以及走向时尚化是否代表放弃一贯坚持的方向,丢失自己的特性之后将会一无是处?还是走向白酒的国际化呢? 上述这些问题,还有待于白酒企业去摸索、解决。
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