第二部分—葡萄酒产区

　　我看了这些铜牌作者的简历，其创作时间从上个世纪初期到1980年代不等，时间的跨越丝毫没有影响作品的魅力，反而通过时间达到了作品的永恒。由于他们富有心计和充满激情的创作，把一个葡萄酒产区、一个题材或是一个历史事件，永远地固定在了这块普普通通的金属上！

　　由于我不是专业摄影师，不能很好的表现原物原貌，可以肯定地说，原物比照片更加好看也更有神采。


　　博若莱

　　博若莱既是地名也是酒名，有人曾将其译成“薄酒来”，结合当地出产新鲜红酒和国人薄酒待客的特征，好记易读，实在是一个好的、寓意深刻的名字。博若莱地处法国中部偏东，里昂的北部，以生产的新鲜型红葡萄酒著称。这里也有点其它酒，大约占总产量的1%。生产新鲜红酒的主要特点是：

　　1.原料只使用一个品种—佳美；
　　2.每年固定在11月份第3个星期4新酒上市，由于长时间的习惯和积累，在此时有轰动效应。这种酒放久了不好喝，因此圣诞节一过就开始降价；
　　3.二氧化碳浸渍法生产。与别的酒相比，由于上市早，技术上采用了一些别致的预防措施，比如添加阿拉伯树胶防止色素沉淀、添加偏酒石酸防止酒石沉淀等。

　　这种酒在我国于1985和86年王朝做过，现在龙徽和华东都做得很好。




　　正面：看到这个宏大的场面，使人联想起早晨初升的太阳和晴朗的天空，站在处于大片葡萄园中心在丘陵高处的CHIROUBLES教堂，远远望去，10300公顷葡萄园尽收眼底，大有“一览众山小”的气概。铜牌边沿近似石材的做法，18块环绕一周，更加突出了作品的高傲和不凡。左上角那个吐着舌头的站狮，是博若莱的标志，它甚至稍加修改（比如加上个皇冠）被用到酒的标签上。狮子、城堡、梭镖头和皇冠等，是西方人喜欢使用的标志。

　　反面：有一个坐标，按照地图的标示习惯，用箭头指向北；在中间的产区图上，以葡萄叶片为标志，指出了博若莱十个酒区的具体位置，并表现了佳美葡萄的特征（中图），右图是当地特色的评酒杯，一年6万多吨的产量，用这么个杯子，要喝到什么时候呢！VILLEFRANCHE S/SA?NE在产区的东南部，是交通要道，位置显赫，是产区图上唯一被标示的城镇。索恩河沿产区东侧绵延流淌。牌子的两边是酒区的名称C?TE DE BROUILLY、BROUILLY 、MORGON、FLEURIE JULIENAS、BEAUJOLAIS VILLAGES……。

　　边缘刻有“CUIVRE”和造币标志。
　　直径：73毫米。
　　厚度：7.5毫米
　　重量：174克


　　朗格多克 

　　通常把朗格多克和鲁西荣放在一起称为朗格多克—鲁西荣，我手里的这个牌牌却没有鲁西荣。朗格多克地处法国东南部，面临地中海。这里是近年来进步和发展最快的产区，如果包括鲁西荣的话，这里是法国面积第一大的葡萄园，有28万多公顷，年产165万吨葡萄酒。



　　正面：28万公顷的葡萄园和年产165万吨葡萄酒，葡萄产业自然是当地的经济支柱了：在结满果实的葡萄树的衬托下，展现了朗格多克及其五个属区的盾形徽志。中间开始顺时针方向它们分别是：朗格多克—舌头形状，和这个地方的前六个字母LANGUE—舌头相符，中间是十字型徽志，每个终端带三个点儿；卡尔卡松—坚固的城堡中间有个小门，顶上是个梭镖头；阿尔比—城墙上有只张牙舞爪的狮子；图卢兹—两个城堡中间是只羊，上面是三个梭镖头；贝济耶—简洁易于识别，只有三个梭镖头；蒙彼利埃—一间房子的床上，坐着一个大人抱着个小孩，不知道是母亲授乳还是修女施善。

　　反面：朗格多克当地的“葡萄藤舞”。身着特色服装的两女两男手执葡萄藤翩翩起舞，通过画面我仿佛听到了音乐的节奏和舞者的脚步声，右图两位少女那欢快、生动的面容颇具感染力，她们是选中了如意郎君还是在憧憬美好的生活？

　　夏季或秋季修剪下来的枝条，我们通常是晾干了烧火，好点儿的三个芽五个芽的截开来卖钱，人家却两人举一根转圈跳舞，真是浪漫的可以！

　　边缘刻有“BRONZE”和造币标志。
　　直径：68毫米。
　　厚度：5毫米
　　重量：145克。


　　勃艮地

　　勃艮地这三字的发音是bó-gěn-dì，有点像我们天津人说话；这三字中的两个难写不好认，单独把“艮”拿出来叫10人读，应该有6、7个人不认得，好在前有“勃”后有“地”，又都是“业内人士”，难也不难了。法汉词典上就这三字！其实叫“布根地”多方便啊！

　　我们这边似乎对波尔多情有独钟，君不见从西北到华东、从黄河到渤海，出现了几多的“中国的波尔多”哦！其实，出好酒的地方很多很多，除了大家喜欢的“多”以外，这个“地”也是个好地方。这里有个叫Clos de Vougeot的酒庄，从拿破仑时期开始至今享受着军人路过时行举手礼的殊荣！

　　与其它产区相比，勃艮地的酒庄更小（甚至小到1.8公顷，而她的名气正好和其成反比！），更加尊重手工采摘和分选（所以一到葡萄季节人手就特紧，学生可以借此机会赚取几个零花钱），更加注重土壤对葡萄的滋润（雨后大家出来把从坡上冲下来的土再运上去！）。

　　由于葡萄酒产业的历史悠久和规范管理，每逢葡萄成熟季节，当地的报纸按时公布天气预报、葡萄的成熟情况（糖度、苹果酸、酒石酸、pH值、百粒重等数据）和推荐的采收时间，从业人员看到这些报告感到非常舒服，也不至于天天悬着一颗心去担忧不知哪儿来的天灾人祸，诸如刮风打雹子、什么时候收交给谁何时给钱什么的！



　　正面：左侧用阴刻把产区的名字抢眼的注明在铜牌上；右侧是阳刻的一个女子在和一大串葡萄亲近，是嗅味、是亲吻，还是吞吃？由于长期受到葡萄的滋养，人体显得体态丰盈，脸也是胖嘟嘟的。画面把葡萄与人类的亲密关系体现得淋漓尽致。

　　反面：勃艮地产区中心博衲小城的名字及其市中心的酒堡建筑。与1575年的“博衲市绘图”相比，除了护城河干涸以外，今天的博衲与当时的博衲仍然十分相象。右图是酒堡台阶和建筑基部的处理细节，从这些横竖线条上可以看到雕刻师的对当地建筑和环境的深刻理解。

　　边缘刻有“1968”、“BRONZE”和造币标志。
　　直径：68毫米
　　厚度：6.5毫米
　　重量：208克


　　罗衲河谷 

　　罗衲河谷在东南部，南面紧靠普罗旺斯产区，这里有8万公顷的葡萄园和38万吨的年产量，产品比例为红90%、桃红6%、白4%。



　　正面：用平面图的方式体现大面积的广博的葡萄园，中心一串突起的葡萄，果粒有凹有凸，从不同角度表现葡萄的光泽和层次感，颇具活力和灵性。后面的小山和台湾香港那边称“罗衲河谷”为“隆河丘”的名称非常贴切。

　　反面：反映一个叫“SUZE LA ROUSSE”的小镇，她靠近普罗旺斯产区，被称作“普罗旺斯之桥”，这个的标志性建筑叫做“Chateau de Suze”，右侧初升的太阳、左侧那一勾残月和背景那几条飘逸的浮云，使画面充满了历史沧桑，呈现了城堡和小镇自12世纪以来的悠久历史。这个城堡同时还是强调教授应用技术的葡萄酒学校的教学楼。小镇有1700常住人口和1600公顷AOC级的葡萄园

　　边缘刻有“1983”、“BRONZE”和造币标志。
　　直径：68毫米
　　厚度：5毫米
　　重量：178克


　　夏布利

　　夏布利在勃艮地最北边，还是属于这个产区，距离该区最北部的小区有100公里远。这里以生产白葡萄酒为主，全球著名的霞多丽葡萄便是这里的名产。由于地处北方，气候寒冷，所产的酒酸度也高。




　　正面：上部用画轴的形式展现“夏布利”的名字（像圣旨还是寻宝图？），中间是地处夏布利产区中心的典型建筑—夏布利小镇的教堂，底下就是那著名的特级葡萄园—Vaillons。背景中云彩厚重，寓意北方天气的多变。右侧图中是建筑的墙体

　　反面：除了再次在中央出现尖顶教条、面前出现Vaillons葡萄园以外，在远方，描绘了同样著名的坡地葡萄园—Valmur和Les Clos。在左侧，作者使用高浮雕的做法，雕刻了一棵大气的、使人震撼的柱子，在柱头上出现了酿酒的场面：身背背篓的果农、驾驭酒桶牛车的驭手和手持记录本的酒窖班长。让我们看到了酿酒人的辛勤劳作付出和至高无上。

　　边缘：刻有“BRFLOR”和造币标志。
　　直径：72毫米。
　　边缘厚度：6毫米
　　重量：268克。


　　普罗旺斯

　　谈到普罗旺斯，除了葡萄酒，人们还会想到薰衣草。葡萄是秋季成熟采收，而薰衣草是春天开紫花，普罗旺斯又地处地中海沿岸，是夏季度假的好地方，眼睛看看紫色的花、鼻子嘴闻闻尝尝葡萄酒、光着膀子晒晒太阳……，生活在那里的人们真是幸福啊！这个牌牌把普罗旺斯的生活和特产体现的一览无疑。



　　正面： 天上的太阳、远处的山丘、中间的古堡、葱茏的田野、水中的小舟，这种诗情画意的作品好似把我们带入童话般的境界。
　
　　反面：中间那个生活在幸福中的小人在向大家展示普罗旺斯的一切，包括地域、著名景点还有丰富物产。底下的字写道：艺术、旅游、古董、音乐、工业、商业、节日、文化、技术等等。

　　边缘刻有“BRONZE”和造币标志。
　　直径：81毫米。
　　厚度：6.5毫米
　　重量：268克。


　　 波尔多 

　　关于波尔多，有这样几个数据供参考。葡萄种植面积为12万公顷，年产量60万吨，其中40%用于出口，占法国葡萄酒出口总量的25%；法国的外贸盈余有15%是波尔多葡萄酒带来的。从这些数据中，我们可以了解波尔多葡萄酒在法国经济中的地位。



　　正面：这个牌牌和第一部分的5—人性化的葡萄树那个作品是一个作者，可以看出两个牌子上面的人物好似姊妹一样。在“波尔多”的地名下面，一个背倚无垠大海、身着葡萄—葡萄叶子图案宫廷裙的窈窕女子，左手捧着一艘多桅帆船、右手拿着一嘟噜太阳照射下的葡萄，说明了波尔多从古至今的立市产业，也昭示了“葡萄酒是阳光和土地的产物”这个真理；她脚踩一个类似于波尔多属区形状的月亮上，下面的字符是波尔多的雅称“月亮港”。女子的对面是波尔多高达109米的圣米歇尔塔。通过右图可以看到少女那很“酷”的面容和戴在头上用葡萄和葡萄叶子组成的饰品，还有葡萄项链，甚至半露的酥胸也被一串葡萄遮掩着。真是用葡萄“武装到了牙齿”。

　　反面：以大海和森林为背景，恰当地表现了波尔多的地域特征。波尔多的酒好，与西面的大西洋和周围的大片森林带来的温和、稳定的气候有直接的关系。上面又是一大串葡萄，在底下纪龙德省的名字的上面还是顶着葡萄！五个属区的区徽中右下面那个是一艘在海上扬帆的船，底下是个月亮，和铜牌正面的内容一起，充分表现了波尔多这个“月亮港”的主题。

　　边缘刻有“1968”、“BRONZE”和造币标志。
　　直径：81毫米。
　　厚度：5毫米
　　重量：252克


　　香槟 
　　
　　“砰”一声悦耳的响声和那在社交场合噪热时使人兴奋的清凉舒顺感觉……。
　　顺便说一句，那些冒着蛤蟆眼一样大的气泡和随即溢出的酒不是什么好的香槟酒或者是起泡酒或者事先没有经过正确的和必须的冷处理！


 
　　正面：一个为香槟酒而翩翩起舞的卷毛小伙儿是这个铜牌的主题，他是为刚刚打开的香槟手舞足蹈还是喝了几杯之后而兴高采烈？！从他的表情上，我能读出他发自内心的喜悦和快乐。肌肉还可以，脖子长了点儿。
　　下左是个大木桶，由于桶的体积大，用了两横两竖的撑木。
　　下中表现了香槟酒酿造的与众不同之处：正在上架进行移泥操作的过程，酒架之间还放着小木桶。
　　下右图是已经在搭着餐巾的冰桶里镇好的一瓶香槟酒，后面是一个插满野花的陶瓷花瓶，右侧就是按照那个著名的以路易十六的王后玛丽·安托娜特乳房形状设计的香槟酒杯。如今，这种杯子经常被用于盛装冰激凌，而喝香槟酒则须拇指按住瓶底的凹洞、其它四指托住瓶身，将瓶子稍微倾斜倒入已经冷却的长笛状高脚杯里，欣赏那徐徐上升的细小气泡……。

　　背景是多多的类似于礼花的香槟酒的喷涌，这种有着奇异气泡的饮料，结合着开瓶时那清脆悦耳的“砰”的一声响，带给人类前所未有的兴致和亢奋。香槟酒用在了任何一个喜庆的高贵场合：婚礼、政府间的交际、摩托大赛等等，因此可以毫不夸张地把香槟酒称为“酒中之王”！

　　作品把香槟酒的酿造和饮用直至给人们带来的愉悦这样一个复杂的过程，在一个直径11厘米的铜牌上精确、细致、传神地体现出来，雕刻师真是个中高手！



　　反面：香槟地区中心埃佩尔内小镇的大教堂和葡萄园。

　　边缘刻有“1972”、“BRONZE”和造币标志。
　　直径：110毫米。
　　厚度：5.5毫米
　　重量：453克。(郭松泉)