- 北塔斯曼尼亚 North Tasmania

位置: 塔斯曼尼亚地带
笛手溪(Pipers Brock):南纬41°07' 东经147°10' 海拔190-210公尺

    朗沙仕顿 (Launceston):南纬41°27' 东经147°10' 海拔81公尺
 
    笛手河 (Pipers River)和泰玛谷 (Tamar Valley)分区在地理上非常接近，但两地差异甚多，正好说明对塔斯曼尼亚一概而论是极大的谬误，亦显示了地点的选择、园地方向、无性选种及修剪幅度十分重要。笛手河分区适合出产细致白餐酒，尤其是“雷司令（Riesling）和“莎当妮（Chardonnay）”，亦宜生产汽酒。「皮诺卢亚」的风格可以明颢反映种植季节的优劣，对于种植“卡本纳苏维翁（Cabernet Sauvignon）”此地则嫌太冷和大风。泰玛谷却刚好相反，能出产色香味十足浓郁的“卡本纳（Cabernet）”、成熟复杂的“莎当妮（Chardonnay）”及雄浑浓烈的“黑品诺（Pinot Noir)”。

    此地的分区是笛手河和泰玛谷。

    在澳洲正式认可的酿酒区中，笛手河是气候最冷的一个，可与法国香槟区 (Champagne)和德国莱茵谷相比。虽然总热量几属过最，但日照时间充足：在种植季末不见降雨的年份，葡萄可达致高糖份收成。此地的相对湿度比较高，有利于促进和加快葡萄的成熟过程。

    泰玛谷的中气候明显深受泰玛河的宽阔河口影响。虽然此处的总热量并非高很多，但其实产酒的风格与气候资料不相符，意味实际气候比统计数字所示的暖得多。须知葡萄园是处于河口的上端而非在朗沙仕顿 (Launceston)盆地，其气候温暖，主要是河流放射热量和园地不当风所致。 


- 南塔斯曼尼亚 Southern Tasmania

位置: 塔斯曼尼亚地带
杜温谷(Derwent Valley):南纬42°45' 东经147°00' 
胡安谷 (Huon Valley):南纬43°02' 东经147°02' 
煤河 (Coal River):南纬42°44' 东经147°25' 
东岸比珍劳(East Coast (Bicheno):南纬41°53' 东经148°19' 
海拔50-175公尺
 

    侯巴特 (Hobart)居民布顿 (Bartholomew Broughton)在一八二七年为出售其葡萄园入作宣传，比其南澳及维省的同行领先二十年。事实上，维省及南澳的首批葡萄也是由侯巴特的商业葡萄苗圃供应。但在不足二十年后，塔省的酿酒业一蹶不振，直至一百一十年后，才由生于意大利的艾歌素 (Claudio Alcorso)在摩利那庄园 (Moorilla Estate)再种植葡萄。

    此地的分区有杜温谷、胡安谷、煤河及东岸。对塔省的气候一概而论难免会出错，煤河分区便是一个例证。由于雨量太少，故直至一九八零年代煤河灌溉计划 (Coal River Irrigation Scheme)完成后，大部份的农业耕作 (包括栽植葡萄)才在商业上有可为。同样地，在最南端的胡安谷地区的葡萄园地气候合宜，所产的红酒香味均极出色。毫无疑问，任何种类葡萄的成熟要素是充足的日照时间，但所有的葡萄亦采取精确的树冠控制和铺排，务求利用每秒阳光帮助葡萄达致成熟。

    区内地形变化无穷，最重要的环境因素是悠长秋季的日照时间，其次是海洋的影响，即方向及与海洋或水边的距离。但这点并非适用于所有分区，因煤河及上杜温谷受到的海洋影响甚微。这地区美丽绝伦的景色，常令人叹为观止。