辽宁省一集团利用长白山冷资源，用冰冻葡萄酿成冰酒
昨日，据长春市酒类行业协会人士透露，在本届东北亚博览会上，吉林省一家著名酒业集团将在F厅设置专门展位，在其展出的酒当中，最昂贵的要属一瓶价值20万元的冰葡萄酒了。
据了解，将展出该酒的酒业集团号称拥有亚洲最大全地下恒温橡木桶储酒窖，曾以山葡萄选育品种“双红”山葡萄为原料，利用长白山区冷资源条件等优势，经过两年以上的地下恒温储藏而陈酿山葡萄冰酒。
记者从业内人士那里获悉，所谓冰葡萄酒，就是用冰冻的葡萄酿制而成的酒，在葡萄酒家族中，冰酒是葡萄酒的极品。该酒发源于德国，盛产于加拿大等国。
