三聚氰胺事件让食品安全得到了前所未有的重视和关注。在奶粉事件闹得沸沸扬扬之时，一条“家质检总局又抽查酒类产品,在贵州茅台(600519,股吧)、山东张裕、中粮长城和青岛啤酒(600600,股吧)中发现了致癌物质亚硝酸钠”的消息在酒行业炸开了锅。传言中涉及的企业纷纷发表表示纯属无稽之谈，中国酿酒协会也发布公告予以辟谣。记者在市面走访时了解到，市民对白酒消费的信心并无受到三聚氰胺及亚硝酸盐谣言的影响。相反，目前白酒业正式进入销售旺季，尤其是进入中秋后，白酒消费高潮正式被引爆，行业景气高点渐现，下半年白酒市场的增长十分乐观。

　　旺季启动带领酒市走出低迷

　　今年上半年，受CPI的高涨、地震等自然灾害的影响，市民的酒饮消费有所减少。据业内人士透露，尽管高端白酒上半年的销售量均有所下滑，但其价格上调使得纯利润率依旧成绩喜人。而竞争最为激烈的中档白酒市场，上半年整体销售较为低迷，但从中秋节开始，白酒行业正逐步走出困局。

　　“进入中秋白酒销售开始出现好转，销售量出现了明显的回升。一方面，中秋是白酒销售的重要节日，促销力度的加大直接刺激了销量的增长。另一方面，下半年的消费开始回暖。上半年受天灾等众多因素的影响，消费者的消费欲望不强，餐饮渠道的消费力也不强。但奥运过后，进入中秋销售旺季，上半年积聚的消费欲开始爆发，”泰山特曲营销总经理邝厚勋在接受记者采访时表示。

　　而记者在市面走访时了解到的信息显示，国庆期间白酒销售迎来了又一个高峰。金六福的促销人员告诉记者，这段时间金六福的销售比平常翻了一番。国庆过后，12月至春节前是婚嫁等高峰期，白酒消费又将迎来另外一个销售高潮。

　　泰山特曲在中秋国庆期间的销售也是全线飘红。“泰山特曲在餐饮渠道的增长势头也非常好。特别是43度泰山特曲、纸盒装泰山特曲和小窖佳酿等产品，”邝厚勋表示。

　　上半年中档白酒市场消费疲弱，进入中秋销售旺季，其市场开始回暖，这是否足以弥补上半年的市场空缺？对此，邝厚勋表示极其有可能。“从泰山特曲目前的销售情况看，很有可能能完成全年的销售计划。今年的销售计划是在去年的基础上增长20%。”

　　中档白酒跟上涨价势头

　　上半年，由于原材料价格上涨及提升品牌形象的需求，五粮液(000858,股吧)、国窖1573等高端白酒品牌纷纷上调了价格。从客观因素分析，中档白酒与茅台、五粮液等一线品牌之间存在很大的差距，一线品牌的品牌知名度、美誉度都比中档品牌要高。面对一线品牌的涨价，邝厚勋认为，对于白酒行业来说，目前原材料价格的上升使得众多中档白酒品牌的日子并不好过。下半年，二线品牌肯定会跟上这股涨价势头。

　　他透露，泰山特曲中秋过后也有涨价计划，这次涨价将涉及全系列产品。但邝厚勋表示，涨价幅度并不大，约在 2～3元之间。

　　对于一线品牌和二线品牌的涨价幅度有分析人士就表示出担忧。“高端白酒品牌多次大幅提价，而二线品牌仅是谨慎地小幅提价，难以短时间内积聚足够的品牌知名度以弥补一线品牌涨价后空出来的市场空间，这等于将部分市场让给了洋酒品牌。”

　　因此，有酒企的负责人就表示，对中档白酒而言，大家的渠道都是一致的，加上质量、营销售法的同质化，企业能突围的就是在服务上下功夫。如何给终端消费者更多的实惠、如何给经销商带来更多的利润是中档白酒突围这种高不成低不就的困局需要思考的问题。