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只喝出一种味道

  CasaLaJoyaReserveMerlot2001,智利古堡娜凯耶特级红葡萄酒,买自深圳。

  简单,没有缺点,果味浓郁,一点黑加仑子的香,结构平实、均衡,四平八稳的一支酒。颜色非常好看,漂亮的粉红。

  朋友看看酒瓶:“骗国人不懂酒吧,这肯定不是01年的酒。”

  “为何?”女孩问。他耸耸肩没说什么。

  国人懂酒的多的是啊,我说,愈了解你会愈谦虚。

  他是因酒的颜色而怀疑吧,过于新鲜亮丽。

  酒后的标贴说此酒在法国木桶陈年一年又八个月,灌瓶日期2004年8月,加上酿制的时间,我想差不多吧。灌瓶一年的新世界酒有这种颜色没什么不妥,而且木桶肯定是旧的,给酒一个均衡的结构,对颜色和酒香的影响却不大。应该说是不错的一支酒,230元也不觉贵,虽然应该减去一百。

  随后开了支ChateauLascombes1998。深红带紫的颜色,浆果、烟草的香,一向温和的口感,舌上稍欠紧凑,回味也平淡。拍拖七年然后只是勉强在一起的那种感觉。

  怎么样?我看着他。这是法国酒,也算知名。他咂着嘴,却无语。

  这酒有其架构在,但是空洞。酒庄有它的历史,土地、葡萄园也有素质,却没有将能够做到的最好的东西带进酒里并且表现出来。就像刚好够钱付首期买一所豪宅,装修起来却捉襟见肘,没有添置家具,或者是品位问题,有的房间凑合着用、有的空荡荡,当然有改善的余地,现时却很勉强。而LaJoya却象一个人住的房间,虽然小,简简单单,但是床、衣柜、书桌各安其位,有计算机通向外面的世界、有窗户让阳光进来,一副心情愉快的样子。

  两杯酒他轮流闻着、喝着,然后:“啊,你这房间的比喻好!我有点明白了你常说的‘这个酒有一个大的架构、那个酒没有’这个大小的概念了。”

  他有所悟地低头,品味着两杯酒,“Lascombes不算大的酒,和智利一起却是大的,对吧?”

  女孩不信的样子,看看酒、看看他:“你也从这杯子里喝出床啊、衣柜啊、电脑、阳光来了?”

  我哈哈大笑。

  “我只喝出一种味道。”她说,乖乖地捧起酒和我碰杯,然后说:“一个人住?难怪,原来你喜欢苏慧伦那种类型!” 

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