随着社会经济的发展和生活水平的不断提高，人们对酒的消费观念在不断改变。啤酒、红酒、果酒和洋酒的消费比例在逐年上升，白酒的消费比例在逐年下降。国家政策的调整和激烈、盲目、无序的市场竞争，又使许多厂家急功近利、舍本趋末。正如某些业内人士指出，整个国酒业都存在这样一些通病：前些年争“标王”，大搞商标和广告炒作；近些年又时兴“造祖”、买断经营和贿赂营销，造祖的水平令人难辩真假---今天你称找到一个三百年前的“窖”，明天他又掘出一个五百年前的“池”，今天你请出“武松”，明天他又找来“杜康”，引经据典，说古道今，管他脸红不脸红，只要有利。许多名酒厂家为了片面地增加产量，提高销售收入而忽视了产品的质量，精美的包装掩饰了产品重大的质量问题，勾兑技术的泛滥把多数名酒都变成了名不副实的酒精饮料，导致了整个行业的混乱……所有这些，都极大地破坏了国酒的声誉，严重影响了国酒业的健康发展。如此的恶性竞争，使整个国酒业陷入了难以复苏的困境。
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