美国葡萄酒和法国葡萄酒有什么不同?
1)葡萄酒的命名方式:多数美国葡萄酒是以其葡萄原料(品种)的名子命名,如“夏敦埃”(Chardonnay)或“美乐”(Merlot)。而法国葡萄酒是以产地而命名,如“波尔多”或“勃艮第 ”。
2)美国温暖气候条件下生产的葡萄酒,像加利福尼亚葡萄酒,酸度会低于那些来自气候凉爽地区的法国葡萄酒,但是酒精度会稍高一些,所以喝起来会感觉稍微“冲”一些,同时也更适合佐餐。
1.约瑟夫菲尔普斯酒园勋章红葡萄酒
产地:美国加州,纳帕谷
价格:2117元
酒园创建于1982年,创始人Joe Phelps被誉为美国酿酒业的领军人物之一。主要生产加本力苏维翁、莎当妮、白苏维翁及梅洛等品种。勋章红葡萄酒是一款波尔多风格的佳酿,酒体散发出上等香料、成熟黑果的芬芳,伴有些许新橡木和甘草的香气。
适宜搭配烤肉或牛扒。
2.佳慕酒园加本力苏维翁
产地:美国加州,纳帕谷
价格:1022元
佳慕酒园由Wagner家族创建于1972年。早在1965年,加州纳柏谷地区的大部分加本力葡萄是由企业家Charlie Wagner种植,此后加本力葡萄才逐渐成为加州纳柏谷地区“葡萄之王”,佳慕酒园也从此被奉为世界最优秀的加本力苏维翁葡萄酒生产商之一。 佳慕酒园的加本力苏维翁散发出浓郁的黑色水果和夏日浆果的芳香,甜美纯熟的黑莓口感。酒体酸度和谐,层次鲜明。
适宜搭配牛羊肉及味道浓郁的菜肴。
3.喜格士酒园古藤仙芬黛
产地:美国加州,索诺玛县
价格:551元
1895年意大利人Edoardo Seghesio在索诺玛县亚历山大谷开创了他们的第一片葡萄园,酿造着美国最杰出的仙芬黛、桑吉奥维斯与黑皮诺葡萄酒。
这瓶酒选用温暖气候下培育的葡萄酿制而成,口感醇厚,酸度浓郁,散发成熟黑莓及樱桃的清新气息。
适宜搭配肉类及野味等。
4.肯德杰克逊酒园特酿加本力苏维翁红葡萄酒
产地:美国加州索诺玛县
价格:456元
Jess Jackson于1982年创建了肯德杰克逊酒园,目前是全美最成功的家族式酒园。美国餐厅里最畅销的葡萄酒就是肯德杰克逊精选系列,这个系列的莎当妮葡萄酒名列全美莎当妮销量榜首。酒中单宁强劲而复杂,酸度和谐。蕴含烟熏、咖啡、雪松与浓郁橡木的香气,并有着泥土的芬芳。
搭配风味烤肉、味浓的意大利面及乳酪,十分美味。
5.贝灵哲葡萄庄园纳帕谷班氏果园侯维山梅洛
产地:美国加州,纳帕谷
价格:1127元
贝灵哲葡萄庄园位于加州著名葡萄酒产区纳柏谷,作为一直运营的加州最古老的酒园,贝灵哲在2007年迎来了第131个周年庆典。
百年老店出品侯维山梅洛带着雪松、香草、烟草与咖啡的混合香气,伴有淡淡的黑甘草及黑咖啡清香。
适宜搭配味浓的意面、烤肉或微辣菜肴。
6.坎布瑞酒园朱丽亚葡萄园黑皮诺
产地:美国加州,圣玛丽亚谷
价格:404元
这座私人管理的家族式酒园于1987年创建于加州圣玛丽亚山谷。得天独厚的气候条件成就了这里风格独特的莎当妮、黑皮诺及希哈葡萄酒。
这款黑皮诺葡萄酒散发出成熟樱桃、覆盆子和草莓的味道,伴有些许泥土气息。
搭配野味或牛扒。