新品种情人不喜欢老掉牙的旧世界葡萄酒，正如同他们不喜欢回忆女神般的奥黛丽·赫本，他们喜欢活生生站在他们面前的、生动的甚至有些小缺陷的热辣美女们。因为她们从来不摆架子，随叫随到。就像澳洲葡萄酒，随时随地都能来上一杯。人生嘛，不要看得太严肃，想享受的时候就享受，才是最重要的。

　　谁说一定要花一大笔钱喝一瓶口感一流的波尔多红酒才是有品位？一定要费力去记住繁琐的分级制度和酒庄名称，或者使用那些用来描述气味的繁复的术语才是真正懂得葡萄酒吗？

　　放轻松，喝红酒是件简单的事情，不能要求人人都是鉴赏家。毕竟，人们酿造葡萄酒本意还是供人饮用，被人当作投资项目进行炒作只是旧世界葡萄酒们的副产业。

　　在昂贵的旧世界葡萄酒之外，我们真应该庆幸我们还有澳洲葡萄酒。喝澳洲葡萄酒不会要求一定使用昂贵的水晶杯，对饮用方法也没有严格限制，大部分澳洲葡萄酒不像法国葡萄酒，需要在橡木桶中进行经年累月的陈放，在其年轻时即可开瓶享受上好的味道。虽然没有旧世界葡萄酒那么完美，它们清新直接、充满活力，最重要的还有物美价廉。属于新世界的澳洲葡萄酒就像酒吧里活生生的热辣美女，带来的是轻松和愉快——无需费力去记住繁琐的分级制度和城堡名称，也能体验红酒带来的快乐，并且这种快乐如此纯粹和单纯——只限口舌的愉悦。习惯思维通常会认为产量与质量成反比，价格与质量成正比。显然这条定律不适用于澳洲葡萄酒，尽管有着显著的产量，但它们品质稳定，可以被称为优质酒、精品酒甚至极品酒。澳洲阳光充足，气候优良且稳定，土地矿物质丰富并且拥有不受污染的最佳天然环境，因此能种植出世界上最好的葡萄。先进的酿酒技术和崇尚保留葡萄品种的最高度原味与果香的酿酒哲学，也使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。当然，澳洲酒商们不成文的默契确保了酒品的质量——不酿制价格低廉的低级酒，把注意力放在质量上，而不是数量上。
 
　　他们的酒标设计也相当平易近人，因为没有所谓的分级制度，因此，不会出现一些让人看不懂的英文缩写，更有一些思想前卫的酒款摒弃了老旧的设计，将酒标设计得年轻有趣，极富现代感，极得新品种情人的欢心。

　　在激情下跳跃
　　跳跃的袋鼠（西拉）（Jumpin Jack ）
　　沃尔本酒庄：158元  酒品提供：澳华商贸
　　跳跃的袋鼠第一次在国际上亮相是在2002年。它捕捉到了当代澳大利亚葡萄酒酿造的灵魂，即最优质的葡萄，明确的结构和完美的酒体。跳跃的袋鼠干红葡萄酒选用南澳出产的穗乐仙葡萄酿制，发酵果实的绝美芬芳以及穗乐仙特有的辛辣味道在纯粹的橡木中结合出深厚、浓郁的香气，完美展现出穗乐仙葡萄的特点——富有胡椒的气味，辛香、朴实，同时伴有橡木的味道。上好的单宁酸使它回味悦口绵长。可配合红肉、奶酪及辛辣等食品饮用。

　　玫瑰色是最美的
　　高仕珀（玫瑰红西拉）（Gossips）  
　　沃尔本酒庄：128元  酒品提供：澳华商贸
　　高仕珀玫瑰红葡萄酒采用在三月初的夜晚采摘的西拉品种，葡萄一经采摘，迅速地剥去外皮，然后被轻轻地挤压出口味和颜色都极丰富的葡萄汁。葡萄汁在低温下发酵以获得需要的甜度。最后经过过滤澄清后装瓶。具有新鲜精致的葡萄香气，蕴含浓郁的覆盆子和苹果的味道。口感纯净清爽。因为强调果味与酸味的和谐，特别适合与夏季的食物搭配。但实际上玫瑰酒可以全年饮用。沃尔本酒庄首席葡萄酒师Sam Trimboli说：“玫瑰酒是一款适应性非常强的酒。试试在冬天的晚餐前，坐在舒适的屋子里靠近火炉的地方，喝一杯玫瑰酒。酒会在整个的晚餐中发挥作用，无论你吃的是什么。”

　　元素的人生意义
　　元素(Element Wines)   
　　山度富酒庄：170元 
　　酒品提供：富隆酒业
　　元素，这个名字简单却富有哲理，酒标上的四个标志分别代表土、氧气、火和水四大元素。正是它们组成了丰富多变的世界。这款酒适于那些热爱有价值、有品质、有浪漫内涵的葡萄酒爱好者。元素来自位处西澳的古老名庄山度富酒庄，由John Septimus Roe创立于1840年，是西澳历史最长也是最大的家族酒业。每年当葡萄即将成熟的季节，山度富都会举办一年一度葡萄酒和音乐的盛事——山度富音乐会。具有典型的洋李香味，伴有芬芳典雅的樱桃花香味。口感活跃、果味香浓，余味有平衡的法国橡木香味。饮用时提前15~30分钟开瓶。适合与红色肉类、多款以西红柿做配汁的意大利餐配食。最佳饮用温度在18℃~22℃。

　　永恒的诺言
　　宝美丝（穗乐仙嘉本纳）（Taylors Promised Land）
　　泰来斯酒庄：160元 
　　酒品提供：富隆酒业
　　宝美丝酒标上的海马深受年轻人的喜爱，出产它的泰来斯酒庄创建于1969年，坐落于南澳四大名区之一的嘉拉谷（Clare Valley）。泰来斯酒庄的创办人Bill Taylor原是一位酒商和多间酒店的拥有人。但是拥有自己的庄园和好酒品牌一直是他真正的梦想。Bill Taylor是一位懂酒之人，他不会轻易随便买一块地建立酒园。经多年探索，他终于在嘉拉谷找到了一块最理想的酒庄土地，面积178公顷。这样的面积与法国的名庄相比，它算是大庄园。但与世界上超大庄园比，它可算是中型的庄园。泰来斯在开拓庄园时发现了小海马的化石，从而也证实了此地原是一个内陆海。后来泰来斯的Logo 就以海马做标致了。
　　口感有迷人的成熟黑樱桃味，有甜蜜果汁和草药的特点，伴有巧克力、奶油、雪茄橡木盒感觉。单宁优质而持久。与意大利美食、芝士及浓味型中式菜肴配食极佳。

　　做一只执著疯狂的鱼
　　狂鱼（嘉本纳梅乐）（Mad Fish）  
　　豪园酒庄：250元  酒品提供：富隆酒业
　　狂鱼来自西澳大利亚的豪园酒庄，在这个庄园中人们最爱说的话就是“非常有意思”，“我愿意做任何事”。从酒标设计就能轻易看出这是一款时尚而年轻的红酒，它带着清新的水果味道，充满活力，是专门为那些享受生活、热爱家庭、热爱美酒与美食的人们准备的。名称的来历很有意思：狂鱼葡萄园位于西澳Denmark一个独特的狂鱼湾(Mad Fish Bay)附近，每当潮水从海湾两头涌入的时候，海里的小鱼就像发疯一样地上窜下跳，为的只是逃离大鱼的侵吞。后来，在狂鱼系列的酒标上面就采用了一只传统的海龟设计，代表了毅力和宽容。就像那些在Mad Fish 海湾里，虽然弱小，却仍然坚强而执著地求生的小鱼们。
　　香气中含有浓郁的浆果香加上少许胡椒味。成熟的梅乐和嘉本纳弗朗带来美妙的中度口感，而嘉本纳沙威浓的味道是主调。浓烈的果香来自吸收了这3种葡萄香味的橡木。

　　杯中的音乐
　　小提琴（穗乐仙嘉本纳）（Fiddlers Creek）  
　　蓝宝丽丝酒庄：150元  
　　酒品提供：富隆酒业
　　这款叫做小提琴的红酒能让你感到你正在品尝艺术，在与朋友相聚的情致酒会上饮用最佳。芳香扑鼻，有成熟的黑色和红色浆果香味，穗乐仙特有的黑胡椒味，以及复合的橡木味。口感辛香可口，有香草橡木味，后味干爽而有力。最适合与红肉以及浓味的中餐菜肴搭配。最适宜的饮用温度是18℃~22℃。自美丽的蓝宝丽丝庄园。