2007年4月1日，烟台酿酒师俱乐部在烟台市中心大酒店夏湾拿酒吧举行了第四次品酒活动，这次品酒会安排品评了六款来自澳洲、阿根廷、法国的西拉Shiraz葡萄酒。

    1、 Martins Syrah 2005 Mendoza-Argentina阿根廷门多萨 西拉干红葡萄酒（2005）酒精度13.5%   98元/瓶

     鲜艳的深宝石红色，美丽迷人，澄清有光泽；香气浓郁艳丽，干净丰富，但非西拉葡萄品种的典型香气，赤霞珠品种香气更显突出；入口微甜，酒精感突出，不够结实和持久的单宁与酒精的热感平衡不够，苦味稍重且以苦味结束。该酒没有西拉的明显的典型性，简单易饮。

    2、 Angove's Shiraz 2003 South Australia澳大利亚（南澳） 西拉干红葡萄酒2003 165元/瓶

    宝石红色，酒面边缘带褐色，澄清光亮；香气优雅紧实，似香草的细致橡木香，似花粉的香甜，舒适的熏烤香气、烟草，焦糖及橡木香气；入口微甜，持续舒顺的甜，后味不太愉快的酸，单宁感不强，瘦弱，平衡性尚好，良好的西拉典型性。

    3、 Two Oceans Shiraz 2006 Western Cape South Africa南非西开普顿 西拉干红葡萄酒2006酒精度 14.5%  106.2元/瓶

    深宝石红色，酒面边缘呈现新酒迷人的紫色调，澄清光亮；果香浓郁，有花粉香，糖果的甜香；单宁良好，酒体协调流畅，平衡性好，橡木味优秀但不突出，是一款尚未成熟的典型性良好的西拉红葡萄酒。

    4、 Chantelle Des Vins Syrah France法国罗纳河谷 西拉干红葡萄酒 2006  82元/瓶

   深宝石红色，亮丽迷人；香气馥郁，有似丁香花香气，烟熏香气和糖果的甜香味，烟草香；入口微酸，略欠平衡，该酒在口腔中富于变化，发展良好，新酒感觉强，以持续的烟草味结束。典型的非高温高热地区的西拉干红葡萄酒。

    5、 Kangaroo Ridge Shiraz 2003 South Eastern Australia澳大利亚 猎人谷 西拉半干红葡萄酒 酒精度13%   103元/瓶

    美丽迷人的宝石红色，澄清透明有光泽；香气丰富多变化，橡木、熏烤、焦糖、檀香、蜂蜜、烟草；入口甜味舒适、谐调，酒精、酸、甜和单宁平衡良好，口香浓郁，口感醇厚，回味舒适长久，是一款典型的西拉半干红葡萄酒。

    6、 Brown Brothers  Shiraz  2004 Milawa Australlia澳大利亚 布朗兄弟 西拉干红葡萄酒 2004   128元/瓶
     颜色宝石红色，澄清透明有光泽；稍重浓艳的橡木香，有烟熏和糖果的香甜气；入口结实，但橡木的粗糙刺激味表现强，使酒体略显粗糙和不平衡，后味较淡持续时间较短，但该酒仍不失为一款较浓烈的典型性强的西拉干红葡萄酒。

   参加人员：
   孙志军   中国葡萄酒信息网 主编
   孙春辉   烟台伊司顿葡萄酒庄 酿酒师
   张会宁   法国采购集团酒类事业部 中国区技术支持/酿酒师
   丁军     烟台华纳酒庄 总经理
   崔定汉   酿酒师
   戴玉方   法国德益公司   经理
   赵勤     烟台芝罘区旅游局
   邹向阳   烟台华天葡萄酒业有限公司 总经理
   屈慧鸽   烟台鲁东大学生命科学院  副教授
   刘毅令   烟台御任葡萄酿酒有限公司 总经理
   赵磊     烟台御任葡萄酿酒有限公司 助理酿酒师
   樊玺     张裕卡斯特酒庄 酿酒师
   张文振   蓬莱海顿葡萄酿酒有限公司阳谷分公司 酿酒师