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人间何处难忘酒(二)

    ■推荐品牌:图尔碧歌庄园波尔多干红(产地:卡斯迪昂丘)

    口感圆润,单宁味适中,比较容易入口。产于2003年,据说当年法国的葡萄成熟得非常好,因而这一年生产的酒都饱含着浓浓的果实味道。

    参考价:178元

    ■推荐品牌:贡达莎贝庄园波尔多高级干红葡萄酒(产地:圣艾美利昂)

    口味适中,带有蓝莓果味和柔软细致的花香。

    参考价:255元

    ■推荐品牌:维和尼克庄园波尔多高级干红葡萄酒(产地:波尔多)

    味道优雅细腻,果香袭人,带着樱桃的香味,余韵悠长。

    参考价:255元

    ■推荐品牌:奥吉瑞水牛石

    典型的阿根廷风味,果香味浓。

    参考价:90元

    场景类型:朋友小叙

    推荐种类:白葡萄酒。白葡萄酒一般用来配白切鸡、海鲜、蒸鱼和一些清淡的食物,颜色没有红酒浓烈,清透的色泽更适宜于朋友之间亲切祥和的谈话氛围。某些白葡萄酒还可脱离食物单独饮用,你可以与朋友一边细品杯中的百般滋味,一边推心置腹地闲话人生。吃广东菜时,白葡萄酒也是上好的选择。

    ■推荐品牌:琼瑶浆干白葡萄酒

    产自最著名的白酒产区阿尔瑟斯。这款酒中有浓郁的荔枝香味,也是外国酒中唯一的中国果实味道,因而非常适合中国人饮用。

    参考价:237元

    ■推荐品牌:美月长相思

    这款酒性价比非常高,价格低廉而风味纯正。口感清脆微酸,有明显的柠檬香味。

    参考价:88元

    ■推荐品牌:奥加维

    这是一款更高级别的长相思,酿造时间比美月长相思更长一些。酒中充满果香,带来一种如同在咬很多水果的爽口之感。

    参考价:190元(以上方案由北京逸香葡萄酒文化传播有限公司提供 文 实习生 任芬)

  
  酒友感言

    在各国美酒中穿行

    ■韦博

    搜饭资讯有限公司战略合作经理

    说起红酒,我最先想到的就是法国卡斯特的红酒,它属奥克地区葡萄酒(窖藏)类型,酒精度12.5度。它在橡木桶中陈酿,丝般柔滑而富于表现力,单宁丰满,结构良好,具有红色水果(黑加仑子)、香草和胡椒的迷人香气。

    提起Riesling雷司令葡萄酒就会想起德国,几乎成了德国的代名词。那种极酸极甜的品质是它独有的,难怪几百年查理曼大帝在莱茵河畔全种上了Riesling,偏凉的气候靠近水域的特点使得德国的白葡萄酒在葡萄酒界具有无法取代的地位。

    说起意大利葡萄酒我最熟悉的是APOL-LONIO,它源于1870年,有着深厚的历史文化底蕴,产于有着欧洲酒窖之称的意大利萨伦托北部的普里亚。那儿冬季温和,春夏干燥,为APOLLONIO提供了优越的气候条件。

    最后不能不提到加拿大的冰酒。冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来,冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国,冰酒的定义强调的是自然冰冻。留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后,葡萄的糖分和风味得到浓缩。白冰酒呈深金黄色,晶莹剔透,赏心悦目,入口感平滑,有很强的融洽感,不同的开启时间会让人感觉到不同热带水果的芳香;红冰酒呈深宝石红,入口会感觉到圆滑、甘甜、清新,带来一种持久稳重的味觉享受。(文字整理 任芬)

    记者观察

    春节酒类销售一路飘香

    虽着春节的日益临近,酒类销售也迎来了一年中最火暴的时期。记者日前从京城的各大超市了解到,今年春节酒市场以中高档白酒为主,红酒、啤酒紧随其后,销售量也是一路飙升。

    记者在家乐福超市看到,在超市二层专门开设了酒类销售区,绝大多数酒类专柜都挂上了五花八门的促销标签,有的将原价大笔划掉,再标出鲜红醒目的惊爆价,促销员更是卖力地销售自己的产品。“买二赠一”、“买一赠一”、“精品礼盒”等促销手段吸引着众多消费者,像五粮液吉祥大展宏图52 度礼盒装现在促销价仅为398元,便宜了近一百元。销售导购告诉记者,这两天礼盒类白酒销售很火爆,基本都是走亲访友的,选择礼盒更显档次,礼盒装白酒300元左右的是销售情况最好的,而平装白酒则是100元左右的比较火,像浏阳河10年陈酿的白酒在超市已经脱销。

    相对来说红酒市场就显得温和一些,但在春节前还是迎来了销售高峰。红酒类产品的促销力度不大,像长城99年百纳干红750毫升的原价45.9元,现在促销价42.9元,仅便宜了3元。销售人员告诉记者,因为红酒的品牌相比白酒类产品要少很多,因此销售较好的都集中在几个知名红酒品牌,像张裕、龙徽、长城等。

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