每一个年代的新人类，都在创造属于他们的生活与社交文化。曾经，会打台球的就是坏小孩、上舞厅的是不正经的女孩儿、演戏唱歌的是戏子、讲地方话是没水平、说英文的是爱表现、打电脑游戏的一定缺亲情、上迪厅的一定是去吸食摇头丸、干杯的是酗酒：如今，不会打台球也要会打高尔夫球，不会跳舞也要会有氧运动，没有去机场接裴勇俊，也要把林志玲当偶像，不会几句“白目”、“登大人”的闽南语，英文最好溜得让人以为你是ABC,不会打电脑游戏就很难和同伴有交集、上迪厅的可都是时尚男女、“Cheers”或干杯都还是浅酌，千万别一杯干了它。所以，好人与坏事，只是表现在不同的时代而有不同的观点，谁会知道21世纪的电脑如今也会捡土豆?

　　不过，聚会还是要上餐厅，社交还是要通过举杯，在拥挤与高压的城市中，“慢”食文化已悄悄地在时尚圈蔚为流行，意大利菜、法国餐厅、希腊与西班牙小馆等异域餐厅多过干杯文化的地方菜馆，从餐前酒到餐后酒，慢尝浅酌，非要两三个小时，感情才能加温。续摊文化也从Coffee Shop和KTV转战至居酒屋与Lounge Bar，许多人期待周末来到自己喜欢的模糊地带，寻找自己喜欢的角落与沙发，尽快进入极度颓废与不振，经过酒精的催情，暂时忘却难解的现实。

　　但是，有了好地方要与好朋友分享的原则后，让人轻松的好餐厅与小酒店，不但是科技新贵、社交名媛不能随意的角落，反而成为都会男女较劲的地方，你、我、他，都是别人的视野，也是店里的一景，于是，追求时尚的你，除了要知道左手拿叉、右手拿刀，也要知道怎么说、怎么穿、怎么点、怎么喝、怎么调。当课本没教、老师没说、同学不会、朋友不多，帅男靓妹要如何迅速进入时尚圈才能和别人更搭调?如何出入高级饭店、餐厅与酒吧时，不会被看出生涩与紧张?如何在大家都很弱的品酒领域中，分得出波尔多与勃根地?别以为说得出白兰地与威士忌就是熟男，握着一杯红酒就叫品味，来一杯“马丁尼”与“X.Y.Z”就带洋味，其实，烈酒也可以软喝，清酒也可以冻饮，自创鸡尾酒考考Bartender就知道你有料!

　　如果不是想要成为一个品酒家，建议选本好的工具书，从专家提供的速食品酒方式，快速地了解酒类的起源及魅力，迅速掌握如何从酒单看门道，在家就可以开始练习品酒礼仪与各个步骤，进而说得一口品酒经及酒与料理间的亲密关系。本书特别挑选饭店餐厅、Dinner Bar、Lounge Bar及Pub等不同经营型态的品饮餐厅与店家，配合不同种类的酒品，让读者可以知道，在不同型态的地方该如何很快融入情境、品味美酒，或独创调酒，立即成为众人焦点，化身为令人称羡的品味家，同时开启品味时尚生活的另一扇窗。

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