3月，春刚破晓，睡过一冬的葡萄刚刚醒来正待萌芽。这个时候，远在地球另一端的澳大利亚，却在如火如荼地采收葡萄。面朝大海，嗅一口南来酒香，春醉不知归。

　　澳大利亚，有世界八大自然奇景之一的大堡礁，有一望无际的黄金海岸，有充满原始风情的北部热带雨林和沿海的丰富海产，还有醇香馥郁的葡萄美酒—3月的“秋”风轻轻吹起，排列整齐的葡萄林被累累硕果压弯了枝头，看得人垂涎欲滴。

　　澳洲葡萄酒的历史虽比不上欧洲久远，但其葡萄酒酿造业亦有两百多年的历史，当时酿造的葡萄酒大多供应英国所需，近三十年，澳洲酒业快速蓬勃发展，目前产量为世界第11位，令人刮目相看。这归功于他们不断地开发产地和新品种，Adelaide（阿德莱德地区）、Barossa

    1.Petaluma Coonawarra 2001　葡萄之路库纳瓦拉经典干红2001　产地：澳大利亚库纳瓦拉　参考价格：454元　最宜搭配：烤羊肉、蒜汁蛋黄酱、肉酱意大利面。这是葡萄之路酿酒公司(Petaluma Limited)最经典的作品之一。具有法国梅多克地区葡萄酒的风味和口感，清晰而明快，回味更加多姿多彩，有着类似天鹅绒的柔滑口感。

    2.Yellowglen 'Red'（NV）禾富酒园黄色峡谷红汽酒　产地：澳大利亚布诺萨山谷　参考价格：127元　最宜搭配：理想的餐前酒，也可与新鲜的浆果沙拉搭配。适宜冰镇后饮用。此酒堪称澳洲红汽酒的典范，风格尤为独特。色泽深沉而浓郁，散发着山莓、李子及黑醋栗的果香。馥郁成熟的浆果口味中，蕴含着精致细腻的巧克力和些许迷人的香氛，柔顺的乳脂般的结构及口感让人回味持久，而没有发干或过甜的感觉。

    3.Brown Brothers Orange Muscat & Flora 2002布琅兄弟甜酒（375毫升）2002产地：澳大利亚维多利亚　参考价格：92元　最宜搭配：所有甜品的最佳搭档，与奶酪或味浓的餐前小菜搭配绝妙无比。芳香、活泼、甜美、果香馥郁的特质想必颇受女士们的青睐。柑橘花香蕴含一丝淡淡的柠檬口味及成熟的杏子香味，清新淡雅之中仿佛令品饮它的人也优雅起来。

    4.Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 1999露纹酒园“艺术系列”莎当妮干白1999　产地：澳大利亚玛格丽特河地区　参考价格：541元

    出自世界顶级酿酒商之一的露纹酒园(Leeuwin Estate)的艺术系列，酒标精选澳洲现代艺术家的绘画作品，将艺术与酒文化完美结合。上好年份成就其精致和谐的品质，可谓白葡萄酒中的上乘之作。浓郁的梨子、温柏、鲜花的芬芳与豆蔻、丁香及甜麦芽的香气交织融合，层层果香细腻悠长。

    5.Bridgewater Mill Sauvignon Blanc 2003水桥酒坊白苏维翁干白2003产地：澳大利亚阿德莱德山脉　参考价格： 144元　最宜搭配：口味丰浓的鱼类和海鲜，或配以番茄为辅料的菜肴。成熟的热带水果香气中蕴含丰富的草本植物和阿德莱德山岩矿物质的气息。口味和结构充实而饱满，回味中带有矿物质的甘洌及葡萄果味。

    6.Brown Brothers ‘Everton’ Shiraz-Cabernet 2001布琅兄弟埃尔顿干红2001产地：澳大利亚维多利亚　参考价格：115元　最宜搭配：烤羊肉，扒时蔬，意粉或比萨饼。作为澳洲为数不多的家族经营酒庄，拥有一百多年历史的布琅兄弟无疑是成功的。其产品总能在传统与创新中找到最佳结合点。这款由设拉子和加本力混合酿制的葡萄酒呈樱桃红色，酒体清澈明艳，充盈着红浆果、紫罗兰的轻盈香气，酒质柔顺适中，回味轻快而富有橡木的气息。如果让它在酒窖中沉睡2~4年，又会别有另一番风韵。

    7.Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon 2002禾富庄园南澳洲黄牌加本力苏维翁干红2002 产地：澳大利亚布诺萨山谷　参考价格：160元最宜搭配：与烤肉及蔬菜相配。此款加本力苏维翁色泽深沉，具有显著的李子与浆果的浓郁果香，口感温和而绵软，橡木桶内的陈酿更突出了薄荷与甘草的气息，结构完美而均衡。

    8.Eaglehawk Merlot 2001鹰标梅洛干红2001产地：澳洲东南部　参考价格 91元

    最宜搭配：意粉，口味稍浓的鱼类菜肴。南澳温暖的气候和充足的日照，成就了此酒馥郁的香气及柔顺的口感。迷人的樱桃芬芳，极富特色的浆果及李子的口味，令此酒易于饮用，并成为各种美食的理想搭配。