里昂拜尔(Léon Beyer)2004雷司令
零售价格:209元
北京嘉里中心购物中心B1 Kerry Center Wine Shop有售
代理商:名特(Montrose)葡萄酒公司
产自里昂拜尔酒庄在法国东北部阿尔萨斯(Alsace)上莱茵的EGUISHEIM葡萄园,该葡萄园土质为石灰石和粘土,里昂拜尔采用传统的完全发酵酿制,陈年能力强。
感官评价:
浅黄色略泛绿,清澈透亮;具有烤面包、烤果仁的气息,以及淡淡的白色茉莉花香、矿石气息,放置后果香更加丰富;入口酸度突出,口感清瘦,酒体中等,平衡协调,回味好。
配餐建议:
Jessica说:“感觉到清新的海风气息。”适于鸡尾酒会,配海鲜、清蒸鱼或者沙拉等;萨巴特说适配“酸菜烟熏猪肉(choucroute)”;最佳饮用温度10摄氏度左右。
威拿庄(Wirra Wirra)2002手工采摘雷司令
零售价格:203元
燕莎超市、赛特商城、百盛购物中心、双安商场、国贸烟酒屋有售
代理商:富隆酒业
产自澳大利亚南部的麦罗仑谷(Mclaren Valley),“Wirra Wirra”是土著语,“欢聚之地”的意思。“手工采摘”是源自于业主与酿酒师之间的关于机械采收与手工采摘的优势争论,始于1973年,收采时全部用人工采摘,剔除不良葡萄颗粒以确保质量。
感官评价:
金黄色,清澄透亮,色泽宜人,赏心悦目;香气浓郁,具有清新的橙子、香草、矿石气息,以及果酱、蜂蜜的香味;入口微甜而不失清新,酒体厚重、圆润,回味好,似干果香。
配餐建议:
酿酒师们说:“像一款传统世界(法国、德国)的雷司令,但是是一款强调工艺的新世界酒。”Mico说:“香味口感独特,(对于我)不需配餐,只要有的喝就够了。”适合搭配海鲜或者沙拉。适宜饮用温度10度。
婷芭克世家(Trimbach)2003雷司令
零售价格:225元
SOGO、东安市场、奥特莱斯有售
代理商:ASC精品葡萄酒公司
产自法国东北部阿尔萨斯(Alsace)的婷芭克世家葡萄酒,一直是该地区的代表作之一。该酒庄采用的瓶型以及酒标色调,也被认为是该地区酒的外观标志。
感官评价:
呈浅金黄色微微泛绿,清澈透亮;酒瓶的形状以及胶帽的色泽,具有典型传统世界雷司令酒的风格;香气细腻、清新,优雅细腻,似槐花、柠檬花,微微透出矿物气息,犹如初夏进入雨后的森林,清新而具活力;入口清脆,酒体轻盈,平衡协调,回味愉悦似葡萄柚;整体协调性好。
配餐建议:
带浓汁但不辣的海鲜,或者清淡的奶酪。适宜饮用温度8~10度。
雨果周年庆典(Jubilee Hugel)1998雷司令
零售价格:480元
Jenny lou"s、家乐福有售
代理商:美夏国际贸易(上海)有限公司Summergate
产自法国东北部阿尔萨斯(Alsace)雨果酒庄葡萄园的核心地带。雨果酒庄的葡萄酒有时侯被当作产区的使者,也是阿尔萨斯酿造晚收葡萄酒特殊法定产区的先锋。
感官评价:
色泽金黄透亮,晶莹剔透;香气浓郁、优雅,有温暖感;具有热带水果,如木瓜、芒果的香味,以及矿石气息;入口柔和、微甜,结构感好,口感厚重而不失清新,回味愉悦、悠长。
配餐建议:
视觉、嗅觉、味觉浑然一体,犹如进入圣殿,隆重典雅,令人不敢奢望。Jessica说:“清新如走进春天的森林”。适合配叉烧或者微甜的淮扬菜、本帮菜;栾銮建议搭配“烤蒜香蜗牛”。适宜饮用温度10~12度。
人头马特优香槟干邑邀您共赏
4月号《品位》的《艳遇年份香槟》一文,在浓郁的春风春色中引发了许多读者的热情。为飨读者,《品位》特与人头马联合举办“人头马特优香槟干邑鉴赏会”,邀您加入。人头马特优香槟干邑富含各种香氛,任何时候都散发出花香、水果香、香料香构成的多元芬芳,拥有敏锐味觉的你一定会感受到无穷乐趣。
时间:2006年5月27日(周六)下午14:00~16:00
地点:北京市海淀区中关村大街甲28号海淀文化艺术大厦B座8层
名额:50人(名额有限,欲报从速) 咨询电话:010-82623388-7518
以时尚豪华著称的嘉里中心饭店, 其总统套房的现代设计风格更加彰显了酒店的个性特色。套房面积224平方米,位于21 层,坐拥商务中心区,既可从容地感受城市跳动的脉搏,又可放开视野欣赏远方北京西山的风采。现代融合中式元素装饰的总统套房拥有十分别致的门厅,大束典雅的时令鲜花平添几许迎客的热情。起居室辟开两个独立的沙发区,由浅色图案地毯铺装并由精美的中国古董点缀,社交功能突显。餐厅与起居室仅一墙之隔并配有单独的小厨房,主卧家具舒适典雅并配有豪华大浴室。饭店开业以来,多位国家元首及娱乐巨星都曾下榻于此,对饭店的服务及设施交口称赞。