Chateau Margaux──千钟美酒，一曲满庭芳！

　　　　　　满庭芳　　　　

　　　　　　蜗角虚名

　　　　　　蝇头微利

　　　　　　算来著甚乾忙

　　　　　　事皆前定

　　　　　　谁弱又谁强

　　　　　　且趁閒身未老

　　　　　　儘放我

　　　　　　些子疏狂

　　　　　　百年里

　　　　　　浑教是醉

　　　　　　三万六千场　　　

　　　　　　思量

　　　　　　能几许

　　　　　　忧愁风雨

　　　　　　一半相妨

　　　　　　又何须

　　　　　　抵死说短论长

　　　　　　幸对清风皓月

　　　　　　苔茵展

　　　　　　云幕高张

　　　　　　江南好

　　　　　　千钟美酒

　　　　　　一曲满庭芳　　　

　　《苏诗纪事》卷上：东坡《满庭芳》词，碑刻遍传海内，使竞进之徒读之可以解体，恬淡之徒读之可以娱生。达人之言，读之使人心怀畅然。

　　《草堂诗餘》卷四杨慎评：先生此词在唤醒世上梦人，故不作一深语。

　　喝Margaux是最轻鬆的事情，无须担心会错过什麼更深刻的东西，一杯在手，她能够给你的所有好酒应该具备的优点她都会全部的释放给你，诚如论家说东坡此词：故不作一深语。

　　绵绵不断的香气是Margaux最突出的特点，开瓶之后真的可说是满庭芳溢、陋室皆香，这一点绝对无须担心，一杯也好、几瓶也罢，佳的年份、差的年头，都无损其一向所见长的此一优点。

　　平滑浓鬱的口感，精细柔顺的结构，中庸却幷不示弱的单寧，天衣无缝。

　　五大之中这也许是唯一既可以一杯在手细细玩味、慢慢品尝，又能够一杯一杯復一杯连干不停而不暴殄天物的酒。──“达人之言，读之使人心怀畅然。”酒何不同样如此？Margaux正是这样。

　　真的是“千钟美酒，一曲满庭芳”──好东坡！好Margaux

　　Chateau Haut Brion──且陶陶　乐尽天真　　　

　　　　　　行香子　　　　

　　　　　　述怀　　

　　　　　　清夜无尘

　　　　　　月色如银

　　　　　　酒斟时

　　　　　　须满十分

　　　　　　浮名浮利

　　　　　　虚苦劳神

　　　　　　叹隙中驹

　　　　　　石中火

　　　　　　梦中身　　　　

　　　　　　虽抱文章

　　　　　　开口谁亲

　　　　　　且陶陶

　　　　　　乐尽天真

　　　　　　几时归去

　　　　　　作箇閒人

　　　　　　对一张琴

　　　　　　一壶酒

　　　　　　一溪云

　　Chateau Haut Brion－－我没喝过她的时候就喜欢她，不知为何。

　　论家说她年轻时候极淡、极清香，顏色不太深，而其酒香是世界上最复杂的，同时有烟味、焦味、黑莓以及轻微的松露香，如果盲目品酒的话利害的品酒家用舌尖就可以感觉出是她来。

　　我也能做到一闻一喝就知道是她，因为她的香气、口感确实很特别，自己喝过她很多次。

　　但是论家又说她是一个属於美女型的酒，气质逼人，有著慑人的吸引力，浓郁的橡木香味咄咄逼人状，或者婉约的眨眼、散发出清新雋逸之气，这两点我却几乎都找不到这样的感觉。

　　我只感觉Haut Brion是一支非常奇怪的酒，很难感觉，她的香味和口感更接近土地性吧，泥土、矿石的香很诱人，而且给人的印象不是一成不变的，每一次喝完一杯或者一瓶她总也有些东西让你感觉发掘不尽，让你回味著同时又有些怀疑，是不是错过了什麼然后又开始期待著下一次。

　　很奇怪的一种感受，有点折磨人，呵呵，自己每一次喝她真的都会有这样矛盾的心理，都没有喝到令自己满意的、或者说达到自己对她的期望。下一次吧，只能这样想著，然后等待下一次。

　　那一年的大年初一自己飞过去海南拜在东坡门下，一直都吟著这首词：清夜无尘，月色如银，酒斟时，须满十分，虽抱文章，开口谁亲……

　　嗯，很久很久以前了。

　　且陶陶，乐尽天真，对一张琴，一壶酒，一溪云。很好很好。

 
　　Chateau Mouton Rothschild──驀然回首

　　对此酒也许我有点偏见，或者是他和Lafite酒庄间的家族恩怨，或者是觉得他加进了太多人工刻意的努力在裡面，喝他的时候你不能不去关心他这年的酒标是谁设计的，哪国艺术家，酒瓶大家都抢著要留下来，等等因素令我觉得会分心不能将所有的心思都注意在酒上，增加了喝酒艺术性的趣味，但是是不是他的酒本就是缺少艺术般趣味呢，或者是我苛求了，但是确实难免会有这样的心理。

　　但是，酒绝对是好酒，豪情纵横，气若轩昂，把盏不期然的总想站起来、胸膛间自然的会有些东西在冲涌、喝他我每一次都想到幸稼轩，也只有他的气概才真的和这酒相配呢。

　　不过稼轩词是粤若稽古兄之爱呢，我就不掠人之美了，不知道兄以为稼轩何首词可以和Mouton相配呢？以补我之餘。

　　此酒1996年份的招纸乃中国画家古干设计，名为：心连心。